24.08.2020
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
15 сентября 2021, 14:12
Экспорт вина из Италии вырос на 16%
За первую половину 2021 года экспорт вина из Италии в стоимостном выражении вырос до 3,3 млрд евро. Драйверами роста стали игристые, а также вина из Пьемонта и Тосканы.
Ожидается, что по итогам года будет достигнут рекордный показатель экспорта — 7 млрд евро — благодаря росту продаж более дорогих вин. Аналитики связывают это с так называемым эффектом revenge consumption («мстительного потребления»): засидевшиеся на карантине люди, дорвавшись до шопинга, вечеринок и походов по ресторанам, тратят больше.
Экспорт игристых вин за первое полугодие вырос на 26 процентов, экспорт тихих — на 16 процентов. Однако на 7 процентов снизились экспортные поставки вина в коробках, которые в прошлом году выросли на фоне локдауна и закупок вина для домашнего потребления. Конкурентами итальянских виноделов в этом сегменте стали испанские.
Среди винодельческих регионов лидерами роста стали Пьемонт (+24%) и Тоскана (+20%).
Основным экспортным рынком, по данным Союза виноделов Италии (Unione Italiana Vini) стали Соединённые Штаты: поставки игристых вин в США выросли на 75 процентов в сравнении со средним уровнем 2015-2018 годов. На 45 процентов выросли поставки во Францию.
Поставки тихих вин в США выросли лишь на 12 процентов, а вот в Канаду стали экспортировать на 19 процентов больше. На 18 процентов вырос экспорт в Германию, а в Британию — сократился на 8 процентов.
Среди 12 основных стран итальянское вино обогнало рынок в Китае (+36,8% к уровню 2020 года), России (+29,4%) и Германии (+9,3%), а вот в США, Британии и Германии темпы были ниже среднерыночных.
Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться