Крафтовая революция

Испанская ассоциация независимых крафтовых пивоварен AECAI представила особый логотип, который её участники могут использовать для информирования потребителей о том, что это пиво изготовлено небольшой независимой пивоварней.

Польская ассоциация крафтовых пивоварен анонсировала создание «знака крафтовости» (Piwo kraftowe), который смогут наносить на этикетки пивоварни, входящие в ассоциацию, пишет Pivo.by.

Российский рынок крафтового пива, хотя и небольшой, — один из самых перспективных в Европе, но он может пострадать от пандемии так же, как и самый крупный — американский. Основные каналы распространения продукции — бары и кафе — заблокированы, а в рознице потребители отдают предпочтение более привычным и недорогим вариантам.

Brewers Association опубликовала ежегодные данные о росте производства крафтового пива в США. За 2019 год общий объём пива, выпущенного небольшими независимыми пивоварнями, составил 26,3 млн баррелей (свыше 3 млрд литров), что обеспечило 4-процентный прирост объёма производства крафтового пива и увеличение его доли на рынке до 13,6%.

Brewers Association опубликовала ежегодный рейтинг 50 ведущих производителей крафтовой индустрии и пивоваренной промышленности США в целом. Список составлен на основе объема продаж компаний в 2019 году.

Пивовары вводят лимит на продажу пива в одни руки, маркируют бутылки знаком «не для продажи», но это не останавливает онлайн-трейдеров. О тонкостях торговли на вторичном рынке рассказывает издание Eater.

Число производителей пива в Бразилии за последние два года увеличилось более чем на 30%.

Если бы современное крафтовое пиво было поп-рок-группой 1980-х годов, совершающей тур по стране, хмель выступал бы в качестве яркого, привлекающего внимания вокалиста, который летал бы из города в город на частном самолете, а вода, ячмень и дрожжи пересекали бы континент в переполненном гастрольном автобусе, покорно следуя за ним.

Ушедшее десятилетие запомнится заметным ростом рынка крафтового пива и увеличением числа испытаний и трудностей, наряду с появлением порядка 7500 новых американских пивоварен. По данным Brewers Association в период с 2010 года доля крафтового пива на пивном рынке США выросла с 5% до 13%.

Пивоварня BrewDog объявила о намерениях открыть в 2020 году 30 новых заведений и тем самым превзойти свой прошлогодний рекорд в 20 новых объектов.

Длинные очереди, распиаренные релизы и завышенные цены? Нет, речь не о дропе Supreme, а о сером рынке редких сортов пива. Роб Эвелей в VICE рассказывает о том, как страсть фанатов превращается в сверхприбыли.

Гендиректор Carlsberg Ukraine Евгений Шевченко рассказал, что украинские пивовары по итогам десяти месяцев 2019 года наблюдают рост розничных продаж пива практически на 5% по сравнению с тем же периодом прошлого года: