Эксперты: на восстановление российского крафтового рынка уйдёт много времени

Российский рынок крафтового пива, хотя и небольшой, — один из самых перспективных в Европе, но он может пострадать от пандемии так же, как и самый крупный — американский. Основные каналы распространения продукции — бары и кафе — заблокированы, а в рознице потребители отдают предпочтение более привычным и недорогим вариантам.

В США около половины крафтовых пивоварен могут закрыться в ближайшее время. Опрошенные «Газетой.Ru» эксперты говорят, что на российском рынке сложилась похожая ситуация.

— Крафтовое пиво по большей части распространялось в ресторанах и барах. Соответственно, банально уменьшилось количество точек реализации, и сегмент рынка, завязанный на HoReCa, пострадал, — подтверждает совладелец пивоварен True Ale и «Варяг» Павел Ольшанский.

Из-за ограничений на передвижения потребители сократили и посещения пивных магазинов, и теперь покупают пиво в ближайших к дому магазинах, где представленность ассортимента крафтовых сортов намного ниже, говорит директор по продажам AB InBev Efes Анна Миронова.

Как отмечает шеф-пивовар «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич, основная доля крафта продается через бары и рестораны, которые закрылись из-за коронавируса.

К тому же потребитель всё чаще отдаёт предпочтение привычным сортам. По словам Анны Мироновой, среди брендов портфеля AB InBev Efes наибольший рост показали классические лагеры.

При этом российский рынок крафтового пива эксперты оценивают как один из самых перспективных в Европе.

— Подсчитать сложно, но в целом доля крафта в России составляет 1-2% рынка пива. В Америке на крафт приходится гораздо больше, около 25%, однако по сравнению с той же Германией или Чехией в России крафтовая культура развита неплохо, — говорит Дмитрий Тарасевич.

По мнению совладельца сети бельгийских пивных кафе KwakInn Владимира Постниченко, крафтовая культура в России находится на высоком уровне — до пандемии работало много маленьких пивоварен, которые могли составить конкуренцию международным крафтовым брендам.

— Сейчас для крафта время оптимизации, пересмотра производственных расходов. Я сказал бы, что крафтовая культура сейчас стоит на паузе. Уверен, что после пандемии крафтовое движение снова начнет развиваться, — считает эксперт.

Эксперты рынка уверены, что в текущих условиях спад был неизбежен. По словам Анны Мироновой, на данный момент его масштабы сложно спрогнозировать: все будет зависеть от того, как долго продлится режим самоизоляции в стране и сколько крафтовых баров откроются снова после его завершения.