Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 апреля 2020, 11:41

Доля крафтового пива на рынке США выросла до 13,6%

Доля крафтового пива на рынке США выросла до 13,6%

Brewers Association опубликовала ежегодные данные о росте производства крафтового пива в США. За 2019 год общий объём пива, выпущенного небольшими независимыми пивоварнями, составил 26,3 млн баррелей (свыше 3 млрд литров), что обеспечило 4-процентный прирост объёма производства крафтового пива и увеличение его доли на рынке до 13,6%.

В стоимостном выражении крафтовое пиво оценивается в 29,3 млрд долларов и занимает 25,2% доли рынка, демонстрируя рост на 6% по сравнению с 2018 годом. Рост показателей небольших и независимых пивоварен проявлялся на фоне общего спада пивного рынка, который в 2019 году по объёмам производства сократился на 2%. Крафтовые пивоварни предоставили более 160 тысяч рабочих мест, увеличив этот показатель на 7% по сравнению с 2018 годом.

— Крафтовая индустрия сохранила довольно стабильные темпы роста в 2019 году и продолжает завоевывать свою долю на рынке пива. Малые и независимые пивоварни продолжают обеспечивать рабочими местами население, быть мощными участниками экономической и социальной жизни, — сказал Барт Уотсон, главный экономист Brewers Association.

В 2019 году действующих крафтовых пивоварен насчитывалось 8275, в том числе: 2058 микропивоварен, 3011 брюпабов, 2966 тапрумов и 240 региональных пивоваренных заводов. В течение года открылось 942 новые пивоварни и 294 закрылись. Ранее Brewers Association опубликовала топ-50 американских пивоварен по объёмам производства: 40 из 50 мест в рейтинге занимают крафтовые производители.

— Несмотря на то, что крафтовые пивовары вошли в 2020 год уверенным шагом, сегодня положение пивного рынка кардинально отличается от того, что было всего несколько месяцев назад. Пивоварни столкнутся с новыми реалиями из-за пандемии коронавируса — закрытием заведений на продолжительный период времени, ухудшением денежного потока, социальными сдвигами и другими изменениями в экономике. Показатели 2019 года позволят оценить, насколько сильно COVID-19 повлиял на производство и занятость в небольших пивоварнях, – добавил Уотсон.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт