Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 апреля 2020, 11:41

Доля крафтового пива на рынке США выросла до 13,6%

Доля крафтового пива на рынке США выросла до 13,6%

Brewers Association опубликовала ежегодные данные о росте производства крафтового пива в США. За 2019 год общий объём пива, выпущенного небольшими независимыми пивоварнями, составил 26,3 млн баррелей (свыше 3 млрд литров), что обеспечило 4-процентный прирост объёма производства крафтового пива и увеличение его доли на рынке до 13,6%.

В стоимостном выражении крафтовое пиво оценивается в 29,3 млрд долларов и занимает 25,2% доли рынка, демонстрируя рост на 6% по сравнению с 2018 годом. Рост показателей небольших и независимых пивоварен проявлялся на фоне общего спада пивного рынка, который в 2019 году по объёмам производства сократился на 2%. Крафтовые пивоварни предоставили более 160 тысяч рабочих мест, увеличив этот показатель на 7% по сравнению с 2018 годом.

— Крафтовая индустрия сохранила довольно стабильные темпы роста в 2019 году и продолжает завоевывать свою долю на рынке пива. Малые и независимые пивоварни продолжают обеспечивать рабочими местами население, быть мощными участниками экономической и социальной жизни, — сказал Барт Уотсон, главный экономист Brewers Association.

В 2019 году действующих крафтовых пивоварен насчитывалось 8275, в том числе: 2058 микропивоварен, 3011 брюпабов, 2966 тапрумов и 240 региональных пивоваренных заводов. В течение года открылось 942 новые пивоварни и 294 закрылись. Ранее Brewers Association опубликовала топ-50 американских пивоварен по объёмам производства: 40 из 50 мест в рейтинге занимают крафтовые производители.

— Несмотря на то, что крафтовые пивовары вошли в 2020 год уверенным шагом, сегодня положение пивного рынка кардинально отличается от того, что было всего несколько месяцев назад. Пивоварни столкнутся с новыми реалиями из-за пандемии коронавируса — закрытием заведений на продолжительный период времени, ухудшением денежного потока, социальными сдвигами и другими изменениями в экономике. Показатели 2019 года позволят оценить, насколько сильно COVID-19 повлиял на производство и занятость в небольших пивоварнях, – добавил Уотсон.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер