Бразилия

Испанская компания Corporación Hijos de Rivera, владеющая брендом Estrella Galicia, готовится начать строительство завода в Бразилии, передаёт Reuters. Это часть программы компании по расширению международного присутствия и увеличению продаж за пределами Испании.

Главный пивовар Brooklyn Brewery Гэрретт Оливер приехал в Лондон на вечеринку, организованную пивоварней London Fields. В беседе с изданием Independent он поделился своими взглядами на тренды в пивоварении и фуд-пейринге.

Немецкий исследовательский центр искусственного интеллекта решил вспомнить прошедший летом чемпионат мира и проверить, в каких странах болельщики больше всего писали о пиве в соцсетях.

О новом стиле фруктового пива, созданном бразильскими пивоварами, в журнале Brew Your Own рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Независимая аналитическая компания Mergermarket в своей колонке в Forbes приводит данные о состоянии крафтового рынка в Южной Америке.

Немецкие рестораны чаще всего вызывают ассоциации с духовыми оркестрами, гаргантюанскими пивными кружками и грудастыми официантками в дирндлях.

Бразилия, славящаяся своим кофе и фруктами, никогда не рассматривалась как потенциальный поставщик хмеля — принято считать, что хмелю нужны холодные зимы и долгое лето, как в Германии или в долине Якима. Но, как рассказывает DRAFT, фермеру-энтузиасту удалось доказать, что выращивать хмель можно и в Бразилии.

Пока в России идут разговоры о том, что необходимо возрождать русские пивоваренные традиции, Бразилия, всегда привлекавшая иммигрантов из Европы, в России известна по большей части по телесериалам, однако в этой огромной стране активно развивается крафтовое пивоварение, а пивовары ищут свой путь – не европейский и не американский.