Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВо время ЧМ-2018 больше всех о пиве твитили бразильцы

Немецкий исследовательский центр искусственного интеллекта решил вспомнить прошедший летом чемпионат мира и проверить, в каких странах болельщики больше всего писали о пиве в соцсетях.
Для этого они собрали опубликованные во время турнира твиты, содержавшие эмодзи с изображением пива, вина или саке, а также футбольного мяча, и соотнесли их с информацией о стране, в которой живёт пользователь. Кроме того, твиты были привязаны ко времени публикации – во время матча или нет.
Оказалось, что больше всего о пиве твитили из Бразилии и Англии — пользователи из этих стран публиковали больше половины пивных твитов каждый день, а не только во время матчей своих команд. Это удивило исследователей, так как в Бразилии потребляют намного меньше пива на душу населения, чем, например, в Германии.
Также оказалось, что число твитов о пиве значительно увеличивалось в большинстве стран во время игр сборной страны. Больше всего этот показатель вырос в Марокко — почти на 400 процентов во время матчей национальной сборной, и там же больше всего сократилось число таких твитов, когда сборная вылетела с турнира.
Но есть и исключения. В некоторых странах увеличения пивной твиттер-активности во время матчей не было – например, в Японии и Саудовской Аравии. А в Перу число твитов о пиве во время игры даже сокращалось – перуанцы предпочитали не твитить, а смотреть матч и пить пиво.
Учёные шутят, что ранний вылет с чемпионата (как произошло с Германией) – это лучший вариант для национального здоровья.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться