Пиво и наука

Дикий хмель – это не только необычная добавка к рецепту пива, которая может дать не имеющий аналогов вкус, но и важный элемент выведения новых сортов, который может помочь создать хмели, устойчивые к изменениям климата. В борьбе за сохранение дикого хмеля объединились учёные и пивовары, рассказывает CraftBeer.com.

Некоторые люди не переносят вкус пива. Эксперты выяснили, что такое отвращение к напитку происходит из-за генетики.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Andrology, показало, что мужчинам, имеющим проблемы с зачатием, не стоит полностью воздерживаться от употребления алкоголя – но и злоупотреблять не нужно.

Многие исследования продемонстрировали, что умеренное потребление алкоголя защищает сердце, но причину этой взаимосвязи пока не поняли.

Как пишет Science Daily, археологи из Лундского университета нашли обожжённые пророщенные зёрна, свидетельствующие о том, что в Скандинавском регионе солод для пивоварения делали уже в железном веке.

Итальянский учёный-энтомолог Давид Сасси, работая с коллекцией Лондонского музея естественной истории, открыл новый вид жуков и назвал его в честь пива.

Пивоварня Rheingeist начиная с 15 мая выставила в своём тапруме огромный скелет динозавра.

С 14 по 16 мая в России пройдёт фестиваль Pint of Science. Это науч-поп-фестиваль, миссия которого – рассказать о новых открытиях науки простым языком и в неформальной обстановке – в барах.

Специальная бутылка позволит космонавтам потреблять любые жидкости в межпланетном пространстве.

«Космическое» пиво станет частью вечеринки в честь годовщины первого полета человека в космос.

Профессор Корнелльского университета (штат Нью-Йорк) Сэм Алкейн и его студенты экспериментируют с производством «пива» из молочной сыворотки.

Японские учёные из университета Эхиме обследовали более 1700 пожилых людей в возрасте 69-70 лет (764 мужчины и 955 женщин), проживающих в сельской местности. Их опросили об уровне потребления алкоголя и, используя в качестве точки отсчёта японские «алкогольные единицы» — 22,9 г этанола, или около 0,5 л некрепкого пива, разделили на группы: трезвенники, пьющие от случая к случаю, регулярно немного потребляющие (1-2 единицы в день) и умеренно потребляющие (2-3 единицы в день).