Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямУчёные: умеренное употребление алкоголя повышает фертильность мужчин

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Andrology, показало, что мужчинам, имеющим проблемы с зачатием, не стоит полностью воздерживаться от употребления алкоголя – но и злоупотреблять не нужно.
Учёные миланской университетской клиники Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico под руководством Елены Риччи нашли положительную корреляцию между умеренным употреблением алкоголя и объёмом спермы, числом и подвижностью сперматозоидов.
Участниками исследования стали 323 мужчины, обратившихся в клинику лечения бесплодия, во внимание был принят их образ жизни — вес, род занятий, привычки, диета, курение и употребление алкоголя.
С учётом других факторов самая здоровая сперма с точки зрения объёма и числа сперматозоидов была у мужчин, которые употребляли 4-7 стандартных единиц алкоголя в неделю (за одну единицу считается 12,5 г этанола — 100 мл вина, 330 мл лёгкого пива или 30 мл крепкого алкоголя). Трезвенники и те, кто пил меньше или больше 4-7 единиц в неделю, уступали им по этому показателю.
— В Италии употребление алкоголя распространено, но обычно ограничено малыми дозами. Только доза превращает алкоголь в яд, поэтому мы рекомендуем пациентам ограничивать, но не воздерживаться полностью от алкоголя, — говорит Елена Риччи. Также учёные отметили, что качество спермы связано с употреблением фруктов и овощей, рыбы или нежирных молочных продуктов.
Ранее учёные подтвердили, что всего один бокал пива делает людей общительнее и эмпатичнее.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться