Пиво Pro
← Обратно к новостямАмериканская пивоварня выставила в тапруме скелет динозавра

Пивоварня Rheingeist начиная с 15 мая выставила в своём тапруме огромный скелет динозавра.
Это представитель вида Galeamopus, длинношеее травоядное из семейства диплодоцидов. Он жил в киммериджском ярусе юрского периода – примерно 155 млн лет назад. Длина животного составляла 27 метров. Пока удалось найти всего три полных или почти полных скелета этих огромных динозавров.
Образец, выставленный на пивоварне Rheingeist, обнаружили в 2000 году в штате Монтана. Его раскапывали, изучали и собирали на протяжении 18 лет, прежде чем он был подготовлен к демонстрации. По оценкам учёных, скелет полон на 85% — редкая удача для исследователей динозавров.
Этот образец, наряду с другими скелетами, выставят в новой галерее динозавров музея Цинциннати, который откроется в ноябре.
Специально к событию Rheingeist сварила пиво под названием Brittlebrain — «Хрупкий мозг». Данный вид динозавров получил название от латинских слов galea и opus — «нуждающийся в шлеме». Часть прибыли от продажи пива будет передана в музей. Динозавр будет стоять в тапруме Rheingeist до августа.
Гости пивоварни смогут осмотреть скелет, пообщаться с палеонтологами, раскапывавшими и изучавшими скелет, и, конечно, попробовать новый сорт пива. Это бельгийский золотой крепкий эль, с лёгким телом и высоким — 8,6% — содержанием алкоголя.
Ранее американские учёные оживили дрожжи из янтаря возрастом 45 млн лет, а пивовары сварили с ними пиво (кстати, похожую технологию использовали в «Парке Юрского периода» для извлечения из застывших в янтаре москитов крови динозавров). А в Австралии выпустили «ископаемое пиво», в производстве которого был использован сланец, богатый ископаемыми остатками — через него профильтровали пиво.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться