Тренды

Ассоциация упаковочных и перерабатывающих технологий (PMMI) опубликовала новое исследование об основных трендах в оборудовании для пивоваренной промышленности и производства дистиллятов. Производители сокращают свои планы и диверсифицируют продукцию, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Компания «Infoline-Аналитика» подготовила очередной выпуск ежегодного исследования Infoline Retail Russia Top-100. Аналитики отмечают продолжение тренда на консолидацию в различных сегментах ретейла.

Как пишет Financial Times, из-за резкого падения объемов пива в США за последние 7 лет, Anheuser-Busch нацелился на изготовление новой продукции: от оборудования для домашних коктейлей до крафтового пива специально для женщин.

Не так давно пивовары начали варить пиво в стиле Micro-IPA. Это название сразу породило вопросы: это IPA, сваренный микропивоварней, ультралимитированный релиз или, может быть, IPA в микро-таре?

Джошуа М. Бернстайн на сайте SevenFiftyDaily рассказывает о новом тренде — пивных банках мини-размера, которые нравятся и пивоварам, и потребителям.

На переполненном рынке пива качественной продукции, яркой упаковки или активного присутствия в социальных сетях зачастую недостаточно, чтобы компания привлекла внимание потребителей. Признанные компании и новички сегодня как никогда активно используют новые технологии, чтобы хоть как-то преодолеть весь этот «пивной гомон». О новых маркетинговых кампаниях рассказывает Brewbound.

Британская компания  EaBriaTrade – онлайн-маркетплейс для дистрибьюторов пива и сидра — представила отчёт о последних рыночных трендах.

Мейплвуд, находящийся в штате Нью-Джерси, буквально заполонили гаражные бары. Кто их открывает, а главное — зачем, рассказывает журнал Punch. Публикуем перевод материала от Pivo.by.

Несколько крупных трендовых компаний начали одновременно выпускать Sour IPA. Эксперты сразу же заговорили о том, что именно этот стиль будет самым популярным в 2019 году. О том, что это за стиль, рассуждает Кэт Волински на сайте Vinepair. Публикуем перевод материала от Pivo.by.

CraftBeer.com рассказывает об успехах пивоваров на поле экспериментов с виноградом.

Эксперты рынка крафтового пива в США предполагают скорый рост интереса к стилям альт и кёльш. Учитывая то, что мода на стили всегда приходит к нам с американского континента, уже сейчас нужно готовиться к производству рейнского пива.

Автор книг о пиве Том Ачителли на сайте SevenFifty Daily рассказывает о том, как растущий спрос на освежающее пиво побуждает всё больше крафтовых пивоварен производить пильзнеры.