Самой быстрорастущей продуктовой сетью по итогам 2018 года стал «Вкусвилл»

Компания «Infoline-Аналитика» подготовила очередной выпуск ежегодного исследования Infoline Retail Russia Top-100. Аналитики отмечают продолжение тренда на консолидацию в различных сегментах ретейла.

Лидерами по приросту выручки в 2018 году стали Ozon (76,6%; 35,5 млрд руб. без НДС), Wildberries (74,3%; 94,2 млрд руб.), «Вкусвилл» (66,2%; 54,6 млрд руб.) и фармацевтическая компания «Вита» (54,1%; 29,3 млрд руб.).

У продуктовых ретейлеров выручка выросла намного меньше. У X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») выручка выросла только на 18,3%, до 1,53 трлн руб., у «Магнита» — на 8,2%, до 1,23 трлн. У других сетей выручка сократилась: «О'кей» показал снижение на 8,6%, до 159,4 млрд руб., Auchan — на 8,5%, до 306,4 млрд руб., Metro — на 7,5%, до 202,2 млрд руб.

Гендиректор компании «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров отмечает бум магазинов малых форматов. По его мнению, потенциал этого сегмента ещё не исчерпан, поскольку в нём работает множество несетевых магазинов. Аналитики полагают, что активно будут расширяться «Бристоль» и «Красное & белое», которые охватят все регионы, а также «Вкусвилл», который придёт во все большие города. Потребители постепенно перемещаются из гипермаркетов в супермаркеты и дискаунтеры, а также в интернет. Из-за снижения реальных доходов населения дискаунтеры, такие как Fix Price и «Светофор», будут активно развиваться ещё несколько лет.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться