Исследования (страница 8 из 12)

Умеренное употребление алкоголя — бокал пива в день — может положительно повлиять на память и мышление. Результаты относятся как к мужчинам, так и к женщинам.

В статье, недавно опубликованной в журнале Nature, группа исследователей из Университета Эрлангена — Нюрнберга (FAU) утверждает, что алкоголь препятствует развитию аутоиммунных заболеваний.

Большая часть потребителей пива способна различать оттенки горечи напитка, но это никоим образом не влияет на их вкусовые предпочтения. Люди любят пиво независимо от того, что является источником горечи.

Ежедневное применение пищевой добавки на основе хмеля может ускорить мыслительный процесс и улучшить концентрацию внимания у людей старшего возраста. К такому выводу пришли японские учёные.

Ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов, который отмечается 7 июня,  эксперты Роскачества провели ревизию всех исследований и выявили по пять  лучших и худших с точки зрения качества и безопасности категорий продуктов.

Согласно исследованию «Потребление алкоголя в пожилом возрасте и его влияние на долголетие», недавно опубликованному в журнале Age and Ageing, умеренное употребление пива значительно увеличивает шансы дожить до 90 лет.

В День святого Валентина психологи из университета Эдж-Хилл в Великобритании изучили природу явления «пивных очков» (благодаря которому окружающие после бокала пива кажутся привлекательнее), и подтвердили, что оно существует.

Химик Эрик ван дер Эйкен совместно с коллегами из Бельгии и Нидерландов разработал методику химического анализа, которая позволяет определить, влияют ли компоненты в солоде при хранении пива на его вкус.

Новое исследование, опубликованное в журнале Science Advances, посвящено генам, связанным с высоким потреблением алкоголя.

Экспертиза SimpleWine и исследование компании GfK показали, какой алкоголь в каких компаниях пьют россияне. Так, для домашних посиделок семьи выбирают пиво:

Банк «Тинькофф» провел исследование более десяти миллионов электронных чеков своих клиентов и вычислил, что самым популярным продуктом в 2019 году является пиво, на которое в среднем на одного человека в месяц тратится 431 руб. Кроме того, в десятку самых популярных товаров вошли вино (409 руб.) и водка (163 руб.).

Учёные значительно приблизились к созданию идеальной пивной пены. Исследователи заверяют, что полученные результаты позволяют решить проблему стойкости пены.