Пиво Pro (страница 335 из 1412)

Австралийское бюро статистики подвело итоги 2019 года: оказалось, что потребление алкоголя достигло минимума за последние полвека.

Согласно исследованию, проведенному Советом экономического развития округа Сонома, шестнадцатый ежегодный релиз Pliny the Younger — тройного IPA пивоварни Russian River — привлек посетителей из 47 штатов США, 14 стран зарубежья, и принес 5,1 млн долларов в местную экономику, что на 22,6% больше чем в 2019 году.

Пиво и сыр имеют долгую совместную историю. Бельгийские монахи с давних времен производят сыр и пиво для обеспечения собственных нужд. Вместе эти продукты способны создавать удивительные сочетания вкусов. Более того, пиво используется при изготовлении некоторых известнейших сортов сыра. Производители омывают сырную массу пивом для придания готовому продукту своеобразного запаха. Но расположенная в штате Пенсильвания сыроварня пошла ещё дальше и попробовала сделать первый в мире сыр, изготовленный с применением технологии сухого охмеления.

Фермеры, выращивающие ячмень, с нетерпением ждут возобновления работы пабов. И это связано далеко не с тем, что им не терпится пропустить по бокальчику пива. Фермеры не знают, что делать с ячменем, когда придет время убирать урожай.

21 мая с 11:00 до 12:30 пройдёт вебинар «Бизнес нон-стоп: переходим из офлайна в онлайн», организованный выставкой Вeviale Moscow совместно с партнёрами «Coca-Cola HBС Россия» и Союзом производителей безалкогольных напитков и минеральных вод.

Международный форум «Пиво», который должен был традиционно пройти в Сочи в мае, пришлось перенести на октябрь: мероприятие состоится с 21 по 24 октября.

В соцсети Untappd было реализовано очередное обновление стилей: некоторые стили переименовали или слили между собой, а также добавили 11 новых стилей.

Немецкая пивоварня Oettinger и канадская биотехнологическая компания XPhyto Therapeutics Corp 13 мая объявили о подписании соглашения о сотрудничестве для совместного производства и дистрибьюции новых напитков на основе каннабиса.

В рамках программы «Цель 4НОЛЯ: вместе для будущего» «Балтика» в 2019 году продолжила реализовывать свои цели в области экологии.

Современные пивовары активно ищут рецепты исторических стилей пива, чтобы дать им новую жизнь. Так, в прошлом исключительно региональные стили (например, немецкие Berliner Weisse или Gose) в наши дни приобрели мировую популярность. В польском городе Гданьск на протяжении веков существовали свои уникальные стили пива, самыми известными из которых были Jopenbier (Jopejskie beer), Danzigerbier (Starogdańskie), Tafelbier (Table beer) и Krollinger (кислое пиво). Восстановить старинные технологии и снова начать производство почти забытого пива решила команда гданьской пивоварни PG4. Об их опыте для портала Profibeer написал Алексей Черныш, пивовар и представитель Caspary GmbH в России.

Аналитик компании Cowen Вивьен Азер заявила, что к лету в США на долю алкогольных зельтеров будет приходиться 10% от всех продаж пивной категории.

Нидерландская компания Avantium собирает средства на строительство крупного завода по производству биопластика, который должен начать работу к концу года. Проект уже получил поддержку со стороны Coca-Cola, Danone и Carlsberg.