Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 января 2020, 14:27

Новинки недели: фрукты и орехи для любого настроения

Новинки недели: фрукты и орехи для любого настроения

Прошедшую неделю пивовары постарались на славу: кому — крепкий стаут, кому — эли, а кому и фруктовый гозе. Этот список новинок угодит всем.

4BREWERS

«Двойная доза» [Mango + Pineapple]

Двойная Доза с манго и ананасом от «Четырех пивоваров». Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго и ананаса. Умеренная кислотность и консистенция смузи.

Стиль: кислый эль

Крепость: 6,9%

Плотность: 20%

 

«Одна Тонна»

Back To Hops

Ненавязчивое пиво, обладающее при этом достаточной горечью и плотностью. Для сухого охмеления выбрали Simcoe, Citra и Columbus.

Стиль: сессионный IPA

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

 

«ТАРКОС BREWLAB»

Buckwheat Porter

Крепкий коричневый эль с умеренной горечью, высокой плотностью и ярким гречишным послевкусием. Сложный карамельно-спиртовой аромат с легкими медовыми нотами.

Стиль: портер

Крепость: 9%

Горечь: 25 IBU

 

«Частная Пивоварня ПетровичЪ»

«Шугаринг»

В старорусскую медовуху зачастую добавляли ягоды и соки. Пивовары решили последовать этому примеру и добавили сок облепихи и шиповника. Приятные цветочные ноты гармонично сочетаются с медовым вкусом.

Стиль: медовуха

Крепость: 6%

 

Alaska Brewery

«Танцующая с ВОЛКАМИ»

Мягкий фруктовый стаут, обладающий сухим, ровным вкусом малины.

Стиль: стаут

Крепость: 7%

 

Bottle Share

Rate My Batch #5 & Rate My Batch #6

Монохмелевой двойной IPA с добавлением лактозы и эспарцетового мёда.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 7,5%

 

Brew Division

Tkhili

Легкий ореховый браун-эль в лучших традициях, при этом учитывающий нюансы пейринга и особенности грузинской кухни. Доступен только в сети ресторанов «Пхали-Хинкали».

Стиль: браун-эль

Крепость: 4,9%

 

Brew Division & Nøgne Ø

Proton Pack

Русский имперский стаут с соленой карамелью.

Стиль: двойной стаут

Крепость: 12%

Горечь: 25 IBU

 

Plan B Brewery

Gradient (Melon + Apricot + Peach)

Насыщенный тропический коктейль из дыни, абрикоса и персика, умеренно кислый и чуть сладкий.

Стиль: кислый эль

Крепость: 5,5%

 

Rustique Pivasique

Lemony Snifters

Свежий и не слишком сладкий берлинер-вайссе с лимонно-лаймовым вкусом. Отлично подойдет для освежения.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4,5%

Горечь: 1 IBU

 

Snowcap Brewing

Angelahti

NEIPA, охмеленный Citra & Mosaic, с тропическими манговыми нотами в аромате.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6%

Горечь: 50 IBU

 

SVIN & GUS

Lumberjack APA

Для охмеления этого APA выбрали канадский хмель Lumberjack. Название его переводится как «Дровосек». В аромате и во вкусе преобладают цветочные, травянисто-пряные ноты с оттенками душистого перца, а завершает всё приятная цитрусовая горчинка.

Стиль: APA

Крепость: 5%

Горечь: 40 IBU

 

XP Brew

Peanut Planet

Крепкий, полусладкий, полнотелый имперский стаут с большим количеством жареного арахиса и мексиканской ванили.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 14%

Горечь: 60 IBU

 

Новинки одной строкой:

«Вброс Idaho 7» (4BREWERS): APA, алкоголь 6,5%, горечь 45 IBU

«Грибной суп» (Hophead Brewery): гозе, алкоголь 6%, горечь 5 IBU

«Лагер Лайт» (Butch & Dutch): лагер, алкоголь 4,3%, горечь 10 IBU

«Сансара» («Пивоварня Чаща»): зимнее сезонное пиво, алкоголь 7,5%

American Pale Ale Zappa (Salden's Brewery): APA, алкоголь 6%, горечь 40 IBU

Basic Structure (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 10,1%, горечь 35 IBU

Blue Brett Berry (Jaws Brewery): гозе, алкоголь 5,5%, горечь 10 IBU

Body Snatcher (Lovecraft Weird Brewery): сладкий стаут, алкоголь 11%

Domination Simcoe (Heartly Brewery): двойной IPA, алкоголь 8,4%, горечь 50 IBU

Double Iriskiss (Courage Brewery): стаут, алкоголь 8,6%

Fatty Bastard Coco (Black Cat Brewery): молочный стаут, алкоголь 8,1%, горечь 16 IBU

Green Team (Courage Brewery): кислый IPA, алкоголь 7%, горечь 40 IBU

Hoppy Bitch (Courage Brewery): APA, алкоголь 5,2%, горечь 50 IBU

Inner Serenity (Rewort Brewery): кислый эль, алкоголь 8,1%, горечь 17 IBU

La Famiglia (Rewort Brewery): кислый эль, алкоголь 6,9%

Leaden Sky (084Brewery): балтийский портер, алкоголь 6,5%, горечь 30 IBU

Local Action (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 8,6%, горечь 37 IBU

Milkshake Ale With Raspberry Puree (Salden's Brewery): милкшейк IPA, алкоголь 7%

Pryanik Stout Tangerine Edition (Salden's Brewery): стаут, алкоголь 6,5%

Ramen (Hophead Brewery): гозе, алкоголь 6%, горечь 5 IBU

Ritual Dance (Rewort Brewery): стаут, алкоголь 6,1%

Sacred Duality (Rewort Brewery): милкшейк IPA, алкоголь 8,6%, горечь 27 IBU

Satan Infernalis. Second Coming (Plan B Brewery): имперский стаут, алкоголь 14%, горечь 55 IBU

Smoker BBQ Revenge 357 Extra Hot Ed. (Brew Fiction): гозе, алкоголь 6%, горечь 10 IBU

The Loud Music of the Sky (Plan B Brewery): имперский стаут, алкоголь 6,5%, горечь 50 IBU

Trail Mix (Velka Morava): кислый эль, алкоголь 4,5%

Watch the Gap (MANFAS Brewery & Dog Day Brewery): двойной NEIPA, алкоголь 10,2%, горечь 40 IBU

 

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению