Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 января 2020, 14:27

Новинки недели: фрукты и орехи для любого настроения

Новинки недели: фрукты и орехи для любого настроения

Прошедшую неделю пивовары постарались на славу: кому — крепкий стаут, кому — эли, а кому и фруктовый гозе. Этот список новинок угодит всем.

4BREWERS

«Двойная доза» [Mango + Pineapple]

Двойная Доза с манго и ананасом от «Четырех пивоваров». Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго и ананаса. Умеренная кислотность и консистенция смузи.

Стиль: кислый эль

Крепость: 6,9%

Плотность: 20%

 

«Одна Тонна»

Back To Hops

Ненавязчивое пиво, обладающее при этом достаточной горечью и плотностью. Для сухого охмеления выбрали Simcoe, Citra и Columbus.

Стиль: сессионный IPA

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

 

«ТАРКОС BREWLAB»

Buckwheat Porter

Крепкий коричневый эль с умеренной горечью, высокой плотностью и ярким гречишным послевкусием. Сложный карамельно-спиртовой аромат с легкими медовыми нотами.

Стиль: портер

Крепость: 9%

Горечь: 25 IBU

 

«Частная Пивоварня ПетровичЪ»

«Шугаринг»

В старорусскую медовуху зачастую добавляли ягоды и соки. Пивовары решили последовать этому примеру и добавили сок облепихи и шиповника. Приятные цветочные ноты гармонично сочетаются с медовым вкусом.

Стиль: медовуха

Крепость: 6%

 

Alaska Brewery

«Танцующая с ВОЛКАМИ»

Мягкий фруктовый стаут, обладающий сухим, ровным вкусом малины.

Стиль: стаут

Крепость: 7%

 

Bottle Share

Rate My Batch #5 & Rate My Batch #6

Монохмелевой двойной IPA с добавлением лактозы и эспарцетового мёда.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 7,5%

 

Brew Division

Tkhili

Легкий ореховый браун-эль в лучших традициях, при этом учитывающий нюансы пейринга и особенности грузинской кухни. Доступен только в сети ресторанов «Пхали-Хинкали».

Стиль: браун-эль

Крепость: 4,9%

 

Brew Division & Nøgne Ø

Proton Pack

Русский имперский стаут с соленой карамелью.

Стиль: двойной стаут

Крепость: 12%

Горечь: 25 IBU

 

Plan B Brewery

Gradient (Melon + Apricot + Peach)

Насыщенный тропический коктейль из дыни, абрикоса и персика, умеренно кислый и чуть сладкий.

Стиль: кислый эль

Крепость: 5,5%

 

Rustique Pivasique

Lemony Snifters

Свежий и не слишком сладкий берлинер-вайссе с лимонно-лаймовым вкусом. Отлично подойдет для освежения.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4,5%

Горечь: 1 IBU

 

Snowcap Brewing

Angelahti

NEIPA, охмеленный Citra & Mosaic, с тропическими манговыми нотами в аромате.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6%

Горечь: 50 IBU

 

SVIN & GUS

Lumberjack APA

Для охмеления этого APA выбрали канадский хмель Lumberjack. Название его переводится как «Дровосек». В аромате и во вкусе преобладают цветочные, травянисто-пряные ноты с оттенками душистого перца, а завершает всё приятная цитрусовая горчинка.

Стиль: APA

Крепость: 5%

Горечь: 40 IBU

 

XP Brew

Peanut Planet

Крепкий, полусладкий, полнотелый имперский стаут с большим количеством жареного арахиса и мексиканской ванили.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 14%

Горечь: 60 IBU

 

Новинки одной строкой:

«Вброс Idaho 7» (4BREWERS): APA, алкоголь 6,5%, горечь 45 IBU

«Грибной суп» (Hophead Brewery): гозе, алкоголь 6%, горечь 5 IBU

«Лагер Лайт» (Butch & Dutch): лагер, алкоголь 4,3%, горечь 10 IBU

«Сансара» («Пивоварня Чаща»): зимнее сезонное пиво, алкоголь 7,5%

American Pale Ale Zappa (Salden's Brewery): APA, алкоголь 6%, горечь 40 IBU

Basic Structure (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 10,1%, горечь 35 IBU

Blue Brett Berry (Jaws Brewery): гозе, алкоголь 5,5%, горечь 10 IBU

Body Snatcher (Lovecraft Weird Brewery): сладкий стаут, алкоголь 11%

Domination Simcoe (Heartly Brewery): двойной IPA, алкоголь 8,4%, горечь 50 IBU

Double Iriskiss (Courage Brewery): стаут, алкоголь 8,6%

Fatty Bastard Coco (Black Cat Brewery): молочный стаут, алкоголь 8,1%, горечь 16 IBU

Green Team (Courage Brewery): кислый IPA, алкоголь 7%, горечь 40 IBU

Hoppy Bitch (Courage Brewery): APA, алкоголь 5,2%, горечь 50 IBU

Inner Serenity (Rewort Brewery): кислый эль, алкоголь 8,1%, горечь 17 IBU

La Famiglia (Rewort Brewery): кислый эль, алкоголь 6,9%

Leaden Sky (084Brewery): балтийский портер, алкоголь 6,5%, горечь 30 IBU

Local Action (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 8,6%, горечь 37 IBU

Milkshake Ale With Raspberry Puree (Salden's Brewery): милкшейк IPA, алкоголь 7%

Pryanik Stout Tangerine Edition (Salden's Brewery): стаут, алкоголь 6,5%

Ramen (Hophead Brewery): гозе, алкоголь 6%, горечь 5 IBU

Ritual Dance (Rewort Brewery): стаут, алкоголь 6,1%

Sacred Duality (Rewort Brewery): милкшейк IPA, алкоголь 8,6%, горечь 27 IBU

Satan Infernalis. Second Coming (Plan B Brewery): имперский стаут, алкоголь 14%, горечь 55 IBU

Smoker BBQ Revenge 357 Extra Hot Ed. (Brew Fiction): гозе, алкоголь 6%, горечь 10 IBU

The Loud Music of the Sky (Plan B Brewery): имперский стаут, алкоголь 6,5%, горечь 50 IBU

Trail Mix (Velka Morava): кислый эль, алкоголь 4,5%

Watch the Gap (MANFAS Brewery & Dog Day Brewery): двойной NEIPA, алкоголь 10,2%, горечь 40 IBU

 

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга