Пиво

← Обратно к новостям
07 сентября 2018, 11:54

Новинки недели: разнообразие вкусов

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: разнообразие вкусов

На этой неделе во вкусах пива появились самые разнообразные оттенки. Некоторые решили отчетливо выразить горечь, некоторые, напротив, сварили сладкие напитки, а кто-то и вовсе решил продолжить летние традиции и делал кислые эли. Что из этого получилось, читайте в нашем новом обзоре.

Пинта

Californian Lager

Умеренный хмелевой ароматом с тонкими нотками карамельных апельсинов. Богатый солодовый вкус с выраженной хмелевой горечью. Пиво сброжено на особой расе дрожжей Californian Lager, обеспечивающих низовое брожение при высоких температурах.

Стиль: калифорнийский обычный лагер

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

Lemon French Saison

Сезонный эль, при производстве которого полегло немало сочных и свежих лимонов. Приятный аромат цитрусовых с щепоткой пряных специй и цветочных мотивов. Легкий вкус с фруктовыми настроениями и мягким солодовым характером. Пиво прекрасно сбалансировано благодаря дрожжам French Saison.

Стиль: сэзон

Крепость: 4%

Плотность: 11%

Hopfen weisse

Традиционный немецкий пшеничный эль, щедро охмеленный американскими хмелями. Сложный аромат сочетает в себе фруктовые тона, в основном банана и манго, с цветочно-травяными мотивами и нотками свежего хлеба. Мягкий, полнотелый вкус с оттиском сладких фруктов, солода и восточных пряностей, отлично соседствует с уверенной горчинкой, которую дают два сорта хмеля Chinook и Simcoe.

Стиль: вайценбок

Крепость: 4,5%

Плотность: 13%

Hopfen weisse bock

Уверенный аромат с доминантой цитрусовых настроений, в которые вплетаются ноты банана, спелой груши, пикантных специй, свежего хлеба и сладких конфет. Традиционный немецкий бок обладает выдающимся вкусом пшеничного пива, который освежили большим количеством душистого хмеля.

Стиль: вайценбок

Крепость: 7,1%

Плотность: 19%

Красный робот

Широкий диапазон в ароматике, начиная от явных облепиховых оттенков, спелых ягод и цветов, доходя до едва уловимых ноток корицы, грейпфрутов и барбариса. Во вкусе уверенная горечь. Здесь и экзотика манго с легким оттиском полевых ягод, и карамель барбарис вперемешку с ирисками. Горечь приятная, перетекает в послевкусие, где чередуется со сладостью.

Стиль: двойной красный IPA

Крепость: 6%

Плотность: 19%

Медовый Эл

Варится с добавлением экологически чистого и натурального меда. Освежающее пиво с красивой пенной шапкой, золотистого цвета. Пиво обладает легким насыщенным цветочным вкусом, в теле напитка цветочный мед, В аромате также ощущается ложка меда. Послевкусие – неожиданно кисловатое, долгое, с терпкими медовыми нотками. Необходимо пить охлажденным.

Стиль: сэзон

Крепость: 4,7%

Плотность: 13%

AF Brew

Quad Hopper

Пиво сварено в коллаборации с голландским человеком-пивзаводом Brouwerij Kees. В напиток добавили много сока. И, несмотря на достаточно безобидный внешний вид, новинка способна пустить в пляс любого дегустатора.

Стиль: особый IPA

Крепость: 10%

Горечь: 25 IBU

White Crow Omen

После успешной коллаборации с норвежской Amundsen Bryggeri ребята решили, как они сами признались, вывернуть наизнанку BJCP. Для этого они решили сварить русский имперский стаут. Однако, цвет напитка неожиданный – белый. В пиво добавлены кофе, шоколад, ваниль и бобы тонка.

Стиль: белый имперский стаут

 

Green Street Brewery

My Apricot Dawn

Под окончание летне-фруктового сезона из самых сладких, последних, абрикосов сварили sour, насухо выброженный дикими дрожжами. Получилось очень сочно и терпко.  

Стиль: кислый эль

Крепость: 4%

Плотность: 8,2%

Горечь: 5 IBU

Oka River

MangoLove

Индийский милкшейк пэйль эль с добавлением лактозы, пюре манго и хмеля Amarillo.

Стиль: Милкшейк

Крепость: 6,5%

Cafe Negro

В напиток был добавлен кубинский кофе сорта Serrano Lavado, приготовленный по технологии холодной варки.

Стиль: двойной овсяный стаут

Крепость: 7,5%

de Kuiper Oud Bruin

Пиво сварено по традициям Западной Фландрии. Это эль смешанной ферментации, прошедший 3 стадии приготовления: 1 – брожение с использованием бельгийских дрожжей, 2 – дображивание в бочке с использованием бреттаномицетов и кисломолочных бактерий, 3 – реферментация в бутылке.

Стиль: кислый браун-эль

Крепость: 7,5%

Малинин

Вдохновленный когда-то популярными хитами, сварен из урожая малины этого лета.

Стиль: кислый эль

Крепость: 5%

Горечь: 10 IBU

Zagovor Brewery

KOMPLOTT: Raspberry & Yuzu

Новинка наполнена свежестью японского лимона юдзу. Разбавляет эту кислинку переспелая малина. Напиток легкий и освежающий.

Стиль: кислый эль

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Горечь: 7 IBU

 

Новинки одной строкой:

Бунин том 3 (Brewlok Craft & Classic Brewery): имперский стаут, крепость 13,8%

Платонов (Brewlok Craft & Classic Brewery): имперский стаут, крепость 13%

Catalyst (Bakunin Brewing Co.): NEIPA, крепость 6,8%, горечь 40 IBU

Desert Berliner (Green Street Brewery): берлинер-вайссе, крепость 4%

Grapefruit DIPA Brewed With Grapefruit Peel (Salden's Brewery): двойной имперский IPA, крепость 8%, горечь 120 IBU

Oak Smoked Chili Tomato Gose Extra Hot Edition (Salden's Brewery): гозе, крепость 5,8%

Green Heaven (Oka River): NEIPA, крепость 6,5%, горечь 30 IBU

No More Coffee (Oka River): кофейный портер, крепость 6,5%, горечь 35 IBU

Lupusession (Zavod): сезонный IPA, крепость 4,5%, горечь 40 IBU

Oldschool (SmartBrew): американский пэйл-эль, крепость 5,5%, горечь 29 IBU

Raspberry Sour Ale (LaBEERint Brewery): кислый эль, крепость 3,5%

Rhubombus (Токсовская сидрерия): кислый эль, крепость 5,5%, горечь 6 IBU

Sour Cruise: Passion Fruit, Peach, Mango (Ostrovica): берлинер-вайссе, крепость 4,7%

0 3926
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
0 13728
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве