RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В память о календарной весне пивовары выстрелили свежими новинками с фруктами, абрикосовым пюре и легкой кислинкой.
Обновленная версия имперского стаута, выдержанного на обжаренной кокосовой стружке. Аромат пива перекликается с какао и ванилью.
Стиль. Имперский стаут
Крепость: 11,5%
Плотность: 27%
Горечь: 75 IBU
Крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле трипель. В производстве используется смесь меда и специй, благодаря которой у пива медовый аромат и богатый вкус.
Стиль. Бельгийский трипель
Крепость: 8,5%
Плотность: 22%
Горечь: 30 IBU
Новый New England IPA – результат коллаборации с Pühaste Brewery. Пиво получилось насыщенным, свежим и фруктовым.
Стиль. New England IPA
Крепость: 8%
Лимитированный сорт, появившийся в результате коллаборации с «Губахинской Пивоварней».
Творческий тандем явил собой американский бледный эль с добавлением абрикосового пюре. Оригинальная интерпретация классического стиля с ароматом абрикоса и ярко выраженной хмелевой горечью в послевкусии.
Стиль. Американский пейл-эль
Крепость: 6,9%
Плотность: 15,5%
Горечь: 35 IBU
Кислый пшеничный эль, яркая витаминная облепиха и молочный сахар, который делает сорт мягким и округлым при довольно выраженной кислинке.
Стиль. Кислое пиво смешанного брожения
Крепость: 4,9%
Плотность: 15%
Горечь: 10 IBU
АРА с соком белого винограда и хмелем Amarillo. Легкий, пьянящий эль с ярким ароматом винограда, цитрусовых и хмеля. Земляничное послевкусие и легкая горчинка в финале.
Стиль. Американский пейл-эль
Крепость: 6%
Плотность: 14%
Горечь: 16 IBU
Весенний полусухой mead, сброженный винными дрожжами с желтым тайским манго и маракуйей. Оптимистический цвет и бодрящий фруктовый вкус.
Стиль. Мид
Крепость: 6%
Плотность: 14%
Горечь: 16 IBU
В результате совместной варки с Black head brew получился очень плотный, ароматный и питкий лагер, хорошо согревающий холодными весенними вечерами.
Стиль. Солодовый спиртной напиток в американском стиле
Крепость: 6,9%
Плотность: 18%
Горечь: 38 IBU
Яркая цитрусовая горечь двойного сухого охмеления Amarillo и Mosaic в плотном и крепком двойном теле.
Стиль. Двойной IPA
Крепость: 8,5%
Горечь: 50 IBU
Stencil (Zagovor Brewery): гозе, крепость 7%, горечь 10 IBU.
MILFSHAKE COCK&NUTS SLUTSHAME BANGER (Salden’s Brewery): американский IPA, крепость 6,5%.
Lumivalguke (Victory Art Brew): пшеничное вино, крепость 12,7%, горечь 50 IBU.
APA («Василеостровская Пивоварня»): американский пейл-эль, крепость 5,4%, горечь 35 IBU.
Weizenfeld Weissbier («Василеостровская Пивоварня»): вайсбир, крепость 4,5%, горечь 17 IBU.
77 RIOTS DIPA (Pivzavod77 Brewery & Pub): двойной IPA, крепость 8%, горечь 100 IBU.
Minimax (XP Brew): американский пейл-эль, крепость 5%, горечь 40 IBU.
Meadbock (Oka River): вайценбок, крепость 10%, горечь 37 IBU.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться