США

В США завершился 36-й Great American Beer Festival — фестиваль, в рамках которого крупнейший в стране профессиональный конкурс для пивоваров, организованный Brewers Association.

Правительство США изменит требования для маркировки алкоголя: производители пива, вина и крепких спиртных напитков будут указывать на этикетках подробную информацию о составе и свойствах своих продуктов.

Паб-пивоварня Mikkeller Bar в Сан-Франциско, одна из двух знаменитых площадок датской пивоварни Mikkeller в США, в октябре 2022 года закроется после девяти лет работы.

Пивоваренная компания FIFCO USA, производящая бренды Labatt, Genesee, Pyramid, Magic Hat и Seagram’s Escapes, объявила о заключении сделки с принадлежащим Pepsi брендом Lipton. Компании займутся выпуском алкогольных Lipton Hard Iced Tea.

Компания Waymo, производитель беспилотных транспортных средств от Alphabet Inc., заявила, что перевезла для Constellation Brands более 1 млн килограммов грузов. По большей части это были упаковки пива Modelo и Corona.  

Готовые к употреблению напитки (RTD) — самая быстрорастущая категория на американском алкогольном рынке в 2021 году. Общий доход от продаж коктейлей в банках составил 1,6 млрд долларов, что на 42% больше, чем в прошлом году. Пивоваренные компании массово начинают производство своих версий «маргариты», «пина-колады» и «дайкири».

Благодаря сотрудничеству авиакомпании Alaska Airlines и дистрибьютора хмеля Yakima Chief Hops гавайская пивоварня Maui впервые в истории смогла сварить охмелённое свежим хмелем пиво, а производители с Аляски наконец запустили его в широкую продажу.

Кейт Бернот в материале для The Washington Post рассказала о том, как американцы забыли про «золотую середину» на пивном рынке и ударились в крайности. 

Пивоварня Elysian и телевещательная компания NBCUniversal выпустили пиво в честь Чаки — героя одноименной серии фильмов ужасов.

Американские пивоварни вслед за европейскими ограничивают производство пива из-за нехватки углекислого газа. В перспективе это может привести к дефициту пива в стране, сокращению рабочих мест и резкому повышению цен на алкоголь. 

Пивоварня New Belgium, производитель Fat Tire — первого в США сертифицированного углеродно нейтрального пива, призывает потребителей бороться с изменением климата. 

Учёные Университета штата Орегон вместе с группой биоинженеров из компании Berkeley Yeast создали генетически модифицированный штамм дрожжей, который не влияет на процесс брожения, но усиливает хмелевой характер пива.