RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоварня Elysian и телевещательная компания NBCUniversal выпустили пиво в честь Чаки — героя одноименной серии фильмов ужасов.
Фильмы и сериалы о Чаки выходят с 1988 года. Главный герой — вооруженная ножом кукла-убийца, которой и посвятили пиво Chucky: A Killer Wit Beer. Это сезонный сезонный осенний напиток — тыквенное пиво на пшеничной основе с добавлением клюквенного сока, с крепостью 5,3% и ароматом ароматом ромашки и корицы.
На этикетке банки изображена непосредственно жуткая кукла, а в барах и пабах разливное пиво Chucky разливают из кранов, ручки которых стилизованы под гигантские ножи.
Elysian производит несколько вариаций тыквенного пива, в том числе линейку Pumpkin Pack, однако представители пивоварни хотели сделать что-то особенное в рамках коллаборации с масс-медийной компанией.
Пиво Chucky: A Killer Wit Beer выпустят в ограниченном тираже.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться