Польша

В конце 2020 года Госдума приняла давно обсуждавшийся закон о возвращении вытрезвителей. Эту новость иногда воспринимают как возвращение к прошлому, с его карательными вытрезвителями советского образца. Однако проблему обращения с пьяными приходится решать и в других странах мира. Посмотрим, как это делают там.

Историк и археолог Славомир Дрыя из Папского университета Иоанна Павла II восстановил рецепт белого пива, которое варили в Кракове с XIII века, но в начале XIX века традиция была утрачена.

Польский культурный центр в Калининграде сообщил, что в граничащем с Чехией городе Цешин работал ресторан, невзирая на введенный в связи с пандемией запрет.

Американский хип-хоп дуэт Run the Jewels запустил совместный проект No Save Point IPA с тринадцатью пивоварнями из семи стран.

Польская Kompania Piwowarska оказалась в центре скандала: ЛГБТ-активисты призывают бойкотировать её продукцию. О том, почему так получилось, рассказывает VICE.

Британский поставщик хмеля Charles Faram составил промежуточный отчет о положении дел в ключевых хмелеводческих регионах Северного полушария. По данным компании, несмотря на сложные погодные условия и нехватку рабочей силы из-за коронавируса, пивной рынок может рассчитывать на неплохой урожай.

Пивовары по всему миру продолжают варить и совершенствовать некогда забытое гродзисское пиво. Сочетание его землистых и древесных ароматов каждый день покоряет сердца всё новых фанатов. Стэн Хиеронимус в Craft Beer & Brewing рассказывает, в чем заключается уникальность напитка.

Современные пивовары активно ищут рецепты исторических стилей пива, чтобы дать им новую жизнь. Так, в прошлом исключительно региональные стили (например, немецкие Berliner Weisse или Gose) в наши дни приобрели мировую популярность. В польском городе Гданьск на протяжении веков существовали свои уникальные стили пива, самыми известными из которых были Jopenbier (Jopejskie beer), Danzigerbier (Starogdańskie), Tafelbier (Table beer) и Krollinger (кислое пиво). Восстановить старинные технологии и снова начать производство почти забытого пива решила команда гданьской пивоварни PG4. Об их опыте для портала Profibeer написал Алексей Черныш, пивовар и представитель Caspary GmbH в России.

Польская ассоциация крафтовых пивоварен анонсировала создание «знака крафтовости» (Piwo kraftowe), который смогут наносить на этикетки пивоварни, входящие в ассоциацию, пишет Pivo.by.

В прошлую пятницу министерство финансов Польши сообщило о передаче более 3 тысяч литров конфискованного алкоголя в местные больницы и экстренные службы для нужд дезинфекции от COVID-2019.

С 2020 года в Польше планируют поднять акцизы на алкоголь, из-за чего его цена вырастет в среднем на 10%, на два-три злотых (около 32-49 руб.). Соответствующий законопроект польское правительство уже направило в сейм.

Чешский министр сельского хозяйства Мирослав Томан объявил 20 февраля о начале проверок поставок мяса из Польши. Поводом послужило то, что ветеринары обнаружили 700 кг польской говядины, зараженной сальмонеллой. В ответ Польша решила проверять чешское пиво на количество солода, алкоголя и условий его хранения.