Новые бары и магазины
Осенью в центре Москвы откроется флагманский магазин «Беру выходной», который обещает поставить мировой рекорд по количеству сортов и запустить новые технологии в розничной продаже пива. О том, что нас ждет, Profibeer рассказал основатели сети Николай Желагин.
В мае на территории бизнес-квартала «Арма» открылась Poet Brewery&Bar – пространство, объединяющее под одной крышей пивоварню, тапрум, любителей крафтового пива, хорошей кухни и поклонников искусства во всех его проявлениях. Главным пивоваром Poet Brewery&Bar стал Вадим Лапшин. Гости, дегустируя сорта, сваренные тут же, имеют возможность наблюдать процесс пивоварения, не выходя из-за своих столиков. Наряду с привычными для крафтового пива сортами, особое внимание уделено пиву с добавлением фруктов.
Владелец сети баров крафтового пива «13 правил» Алексей Омельченко рассказал, что позволяет расти его бизнесу, и почему именно сейчас самое время покупать франшизу. Он открыто делится цифрами и фактами со всеми, кто хочет стать частью его успешной команды.
В 2017 году Илья Гоголев и его партнеры открыли первые три винных лавки «Кино Домино» в Екатеринбурге. В интервью «Деловому кварталу» он рассказал о конкуренции с алкомаркетами, перспективных проектах и о том, может ли хорошая бутылка вина стоить 300 рублей.
17 февраля в Санкт-Петербурге откроется AF Brew Taproom, разместившийся на территории старейшего в городе пивоваренного завода «Степан Разин», где сегодня располагается производство AF Brew. Адрес – Курляндская, 48. Первоначальный режим работы тапрума – с четверга по воскресенье и с 15:00 до 23:00.