Пиво

← Обратно к новостям
07 марта 2018, 11:23

Обзор блогов: Beviale Moscow, варка в баре и юбилей IsraBeer

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Обзор блогов: Beviale Moscow, варка в баре и юбилей IsraBeer

На этой короткой неделе пивные блогеры успели очень много рассказать о выставке Beviale Moscow, а также об открытии BeerManBar и варке пива в баре «Бутылка, кружка и котел».

Beviale Moscow 2018

На прошлой неделе в Москве состоялась ежегодная пивная выставка Beviale Moscow. Павел Егоров разделил свой отчет о мероприятиях на три блока. Первый – рассказ о производителе пивного оборудования, компании Simple Brew.

«Я побывал на нескольких пивоварнях с этим оборудованием в Москве и области – Victory Art Brew, Beer Man Bru, Rising Moon Brewery, Schulz Brewery (последняя пивоварня принадлежит самому производителю, расположена она в Ивантеевке и используется, в том числе, и для демонстрационных целей). Simple Brew – проект нового качественного уровня, штаб квартира будет располагаться в Праге, и основное оборудование будет чешского производства (комплектующие – и других европейских производителей)».

«Во время проведения выставки, Simple Brew провела розыгрыш ценных призов (для участия в лотерее нужно было только оставить свою визитку). Разыгрывались: энциклопедия пива, варка пива на Schulz Brewery и главный приз – домашняя пивоварня мощностью 30 литров».

Вторая часть отчета – общие впечатления от экспозиции и деловая программа.

«По сравнению с предыдущим годом, она несколько ужалась по площади, но была не менее насыщенной <…> Много было как российских производителей, так и импортеров солода. Хмель и дрожжи были представлены куда меньше <…> Конечно, был представлен розлив, тара и упаковка, стекло и многое другое»

«Деловая программа включала семинары немецкого института пивоварения VLB, а также конференцию «Основные тенденции и вызовы рынка российской пивоваренной продукции». Последняя вызвала огромный интерес, так что многие желающие в ней поучаствовать не смогли поместиться в маленьком конференц-зале»

Напоследок Павел оставил репортаж о пиве и пивоварах.

«Главное «пивное» событие выставки – это Craft Drinks Corner. В этом году его организовывал Konix brewery (с помощью ОУПР, Частной пилорамы и UBC group), главным ведущим был Михаил Пахалов. <…> Интерес публики к «крафтовому уголку» был огромный, мне показалось, что были и такие посетители, которые приезжали на выставку только ради посещения именно этих дегустаций. Стойка, где разливали и подавали дегустируемое пиво, в этом году была довольно короткой, так что перед ней толпилось очень много народа, и часто было сложно к ней приблизиться. <…> Уровень представленного пива был достаточно высокий, крафт у нас в стране варить научились, причем как в экстремальной, «биргиковской» версии, так и в более спокойной, рассчитанной на более массового потребителя».

Впечатления от выставки опубликовал в своем блоге и Александр Иджон – кратко, сжато и по существу.

«Выставка стала уже полноправной частью пивного мира России. Да, до нюрнбергской Beviale ей пока как до Луны, но так и рынок у нас не чета общеевропейскому. В принципе, всё что надо на Beviale Moscow есть. Производители оборудования и сырья в наличии. Что бы не скучать, есть несколько пивоварен и, конечно же, гвоздь программы, любимец публики, стенд Craft Corner».

Пиво

Кроме Beviale Moscow, Павел Егоров успел посетить еще несколько мероприятий – это открытие бара BeerManBar при пивоварне BeerManBru и варка пива в баре «Бутылка, кружка и котел».

«Пивоварня BeerManBru варит пиво уже довольно давно, и я несколько раз писал про нее. При пивоварне должен был открыться бар, и вот недавно он, наконец, открылся, и называется он, в отличие от пивоварни, – BeerManBar.

Обстановка в баре – очень уютная, зал небольшой, с видом на варочный порядок пивоварни, отделанной медью. Повсюду телевизоры, крутят или видеоклипы или хоккей с футболом. Собственное пиво – недорогое: 150-190 руб. за бокал 0,4 литра в зависимости от сорта <…> Имеется кухня, так что можно заказать закуски.

От метро на так уж далеко, но все-таки это заведение локальное, рассчитанное на местных жителей».

В баре «Бутылка, кружка и котел» компания «Пивоварня.ру» устроила демонстрационную варку домашнего пива под названием Tropical Nuclear Bomb New England style DIPA.

«Рецепт включал шесть кг солода и два кг овсяных и пшеничных хлопьев, большое количество американского хмеля и дрожжи Wyaest Labs 1450 Denny's Favorite. Варить собирались, используя автоматическую домашнюю пивоварню Guten Brau 40 и дополнительный бойлер для нагрева воды».

«Пока пиво затиралось и варилось, можно было продегустировать несколько сортов домашнего пива от «Пивоварни.ру» (и не только). Народу на варку собралось весьма прилично, сама варка прошла в самой что ни есть дружеской атмосфере».

Юбилей IsraBeer

«Когда-то, очень давно, я иногда публиковал свои статьи на сайте www.BeerNews.ru у Александра Иджона. Он и предложил мне создать свой пивной сайт. И не только предложил, а и создал, причём совершенно бесплатно. В те далёкие времена в России было всего несколько сайтов о пиве, достойных внимания, а в Израиле IsraBeer был первым. В стране не было ни одного специализированного пивного сайта, ни на русском, ни на иврите, ни на английском языке».

Сегодня, 7 марта, сайту IsraBeer, информационно-аналитическому порталу об израильском пивном рынке, исполняется 10 лет.

01368
Поделиться
Комментарии 0
20 сентября 2018
Great American Beer Festival 2018

20-22 сентября 2018 года в Денвере пройдет 37-й Great American Beer Festival — крупнейший в США фестиваль и конкурс пива.

22 сентября 2018
Первый фестиваль крафта в Vienne Lion (Барнаул)

В субботу, 22 сентября 2018 года, в самом центре Барнаула (в летней резиденции Granmulino) стартует первый фестиваль крафта на базе пивоварни Vienne Lion.

22 сентября 2018
Oktoberfest 2018 (Германия)

Октоберфест пройдёт в Мюнхене с 22 сентября по 7 октября 2018 года.

Лучшее
5 12503
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению