Пиво

← Обратно к новостям
07 марта 2018, 11:23

Обзор блогов: Beviale Moscow, варка в баре и юбилей IsraBeer

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Обзор блогов: Beviale Moscow, варка в баре и юбилей IsraBeer

На этой короткой неделе пивные блогеры успели очень много рассказать о выставке Beviale Moscow, а также об открытии BeerManBar и варке пива в баре «Бутылка, кружка и котел».

Beviale Moscow 2018

На прошлой неделе в Москве состоялась ежегодная пивная выставка Beviale Moscow. Павел Егоров разделил свой отчет о мероприятиях на три блока. Первый – рассказ о производителе пивного оборудования, компании Simple Brew.

«Я побывал на нескольких пивоварнях с этим оборудованием в Москве и области – Victory Art Brew, Beer Man Bru, Rising Moon Brewery, Schulz Brewery (последняя пивоварня принадлежит самому производителю, расположена она в Ивантеевке и используется, в том числе, и для демонстрационных целей). Simple Brew – проект нового качественного уровня, штаб квартира будет располагаться в Праге, и основное оборудование будет чешского производства (комплектующие – и других европейских производителей)».

«Во время проведения выставки, Simple Brew провела розыгрыш ценных призов (для участия в лотерее нужно было только оставить свою визитку). Разыгрывались: энциклопедия пива, варка пива на Schulz Brewery и главный приз – домашняя пивоварня мощностью 30 литров».

Вторая часть отчета – общие впечатления от экспозиции и деловая программа.

«По сравнению с предыдущим годом, она несколько ужалась по площади, но была не менее насыщенной <…> Много было как российских производителей, так и импортеров солода. Хмель и дрожжи были представлены куда меньше <…> Конечно, был представлен розлив, тара и упаковка, стекло и многое другое»

«Деловая программа включала семинары немецкого института пивоварения VLB, а также конференцию «Основные тенденции и вызовы рынка российской пивоваренной продукции». Последняя вызвала огромный интерес, так что многие желающие в ней поучаствовать не смогли поместиться в маленьком конференц-зале»

Напоследок Павел оставил репортаж о пиве и пивоварах.

«Главное «пивное» событие выставки – это Craft Drinks Corner. В этом году его организовывал Konix brewery (с помощью ОУПР, Частной пилорамы и UBC group), главным ведущим был Михаил Пахалов. <…> Интерес публики к «крафтовому уголку» был огромный, мне показалось, что были и такие посетители, которые приезжали на выставку только ради посещения именно этих дегустаций. Стойка, где разливали и подавали дегустируемое пиво, в этом году была довольно короткой, так что перед ней толпилось очень много народа, и часто было сложно к ней приблизиться. <…> Уровень представленного пива был достаточно высокий, крафт у нас в стране варить научились, причем как в экстремальной, «биргиковской» версии, так и в более спокойной, рассчитанной на более массового потребителя».

Впечатления от выставки опубликовал в своем блоге и Александр Иджон – кратко, сжато и по существу.

«Выставка стала уже полноправной частью пивного мира России. Да, до нюрнбергской Beviale ей пока как до Луны, но так и рынок у нас не чета общеевропейскому. В принципе, всё что надо на Beviale Moscow есть. Производители оборудования и сырья в наличии. Что бы не скучать, есть несколько пивоварен и, конечно же, гвоздь программы, любимец публики, стенд Craft Corner».

Пиво

Кроме Beviale Moscow, Павел Егоров успел посетить еще несколько мероприятий – это открытие бара BeerManBar при пивоварне BeerManBru и варка пива в баре «Бутылка, кружка и котел».

«Пивоварня BeerManBru варит пиво уже довольно давно, и я несколько раз писал про нее. При пивоварне должен был открыться бар, и вот недавно он, наконец, открылся, и называется он, в отличие от пивоварни, – BeerManBar.

Обстановка в баре – очень уютная, зал небольшой, с видом на варочный порядок пивоварни, отделанной медью. Повсюду телевизоры, крутят или видеоклипы или хоккей с футболом. Собственное пиво – недорогое: 150-190 руб. за бокал 0,4 литра в зависимости от сорта <…> Имеется кухня, так что можно заказать закуски.

От метро на так уж далеко, но все-таки это заведение локальное, рассчитанное на местных жителей».

В баре «Бутылка, кружка и котел» компания «Пивоварня.ру» устроила демонстрационную варку домашнего пива под названием Tropical Nuclear Bomb New England style DIPA.

«Рецепт включал шесть кг солода и два кг овсяных и пшеничных хлопьев, большое количество американского хмеля и дрожжи Wyaest Labs 1450 Denny's Favorite. Варить собирались, используя автоматическую домашнюю пивоварню Guten Brau 40 и дополнительный бойлер для нагрева воды».

«Пока пиво затиралось и варилось, можно было продегустировать несколько сортов домашнего пива от «Пивоварни.ру» (и не только). Народу на варку собралось весьма прилично, сама варка прошла в самой что ни есть дружеской атмосфере».

Юбилей IsraBeer

«Когда-то, очень давно, я иногда публиковал свои статьи на сайте www.BeerNews.ru у Александра Иджона. Он и предложил мне создать свой пивной сайт. И не только предложил, а и создал, причём совершенно бесплатно. В те далёкие времена в России было всего несколько сайтов о пиве, достойных внимания, а в Израиле IsraBeer был первым. В стране не было ни одного специализированного пивного сайта, ни на русском, ни на иврите, ни на английском языке».

Сегодня, 7 марта, сайту IsraBeer, информационно-аналитическому порталу об израильском пивном рынке, исполняется 10 лет.

0 1590
Поделиться
Комментарии 0
21 мая 2019
XXVIII Международный форум «ПИВО-2019» (Сочи)

21-23 мая в выставочном центре гранд-отеля «Жемчужина» пройдёт 28-й Международный форум «ПИВО-2019». 

25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

Лучшее
2 17161
Выдержка пива: основные правила эйджинга