Беру Выходной

Все больше представителей торговых сетей и производственного сектора сталкиваются с проблемой нечитаемой или испорченной маркировки пива. В результате пивовары и дистрибьюторы несут финансовые потери, ведь продать пиво с такой маркировкой нельзя, списать — тоже. Что делать? О своем опыте рассказали эксперты.

Какие стили пива сегодня по праву можно назвать российскими национальными? Даже русский имперский стаут получил свое название совсем не из-за российского происхождения. На ум сразу приходит квас — если, конечно, считать его видом пива. Но, пожалуй, есть еще один стиль, который может претендовать на место в BJCP как наш национальный — и это томатный гозе. Про него говорят, что он давно ушел в народ и завоевал армию поклонников. Есть у него и хейтеры. Яна Таранова, журналист Profibeer, попыталась понять, что происходит со спросом на томатки и супы, каково их будущее в России и мире и почему классические вариации гозе часто оказываются не у дел.

Подборка новинок сегодня не очень большая, но не менее интересная, чем обычно. «Московская пивоваренная компания» развивает линейку «Жигулей» в необычном направлении, AF Brew стреляет новинками из пулемета, а Coven решить взорвать продажи в сети «Беру Выходной».

За последние годы на рынке появилось множество новых предложений по франшизам пивных магазинов и баров.

Компания Николая Желагина — сеть магазинов пива — работает уже 11 лет. Семь из них прошли под названием «Царь-пиво». Но у него появилось так много имитаторов, что это поставило весь бизнес под угрозу. Николаю пришлось перезапускать сеть под новым брендом — «Беру Выходной». Однако в этот раз предприниматель максимально защитил свои авторские права, и теперь он жестко пресекает попытки плагиата, выигрывая в судах миллионные иски.

8 апреля 2020 года компании «Беру Выходной», «Бир Мир» и «КЕЛЛЕР» объявили о создании новой отраслевой ассоциации — Союз участников пивной торговли (СУПТ). Некоммерческая организация будет отстаивать интересы российских специализированных магазинов пива и их партнеров. Президентом союза стал основатель сети «Беру Выходной» Николай Желагин, председателем правления — генеральный директор компании «КЕЛЛЕР» Сергей Доценко.

Если значительно похолодало, это значит, что нужно не только одеваться теплее, но и присмотреться к новым сортам, которыми нас порадовали пивовары на прошедшей неделе. Много кислых и сладких сортов, тыквенного пива и неизменный IPA во всех его проявлениях.

24 ноября открылся флагманский магазин сети магазинов пива «Беру Выходной» на Проспекте Мира. Днем ранее представитель Книги Рекордов России подсчитал: в магазине 200 кранов и 3 179 сортов в бутылках. В книге «Гиннесса» рекордсменом пока что указан бар Delirium (сейчас на его сайте 3 162 сорта). Скоро «Беру Выходной» подаст заявку и туда и официально станет самым большим пивным заведением в мире.

24 ноября сеть магазинов пивной культуры «Беру Выходной» запускает флагманский магазин сети на Проспекте Мира, который должен будет попасть в книгу рекордов.

Осенью в центре Москвы откроется флагманский магазин «Беру выходной», который обещает поставить мировой рекорд по количеству сортов и запустить новые технологии в розничной продаже пива. О том, что нас ждет, Profibeer рассказал основатели сети Николай Желагин.