Кулинария (страница 2 из 2)

Джейми Оливер в еженедельном шоу Friday Night Feast показал, как использовать в готовке пивную дробину.

Настало время горячих пряных напитков. В дополнение к эгг-ногу и глюбиру автор блога A Tempest in a Tankard даёт рецепт традиционного английского напитка, известного под названием восэйл или лэмсвул.

The Takeout даёт несколько советов о том, как подобрать стиль пива для использования при приготовлении того или иного блюда.

Крупнейший белорусский производитель алкоголя «Минск-Кристалл» к своему 125-летию издал книгу «История на блюде». В ней собраны лучшие рецепты белорусских блюд и алкоголя.

Нью-йоркский студент Роберт Джонс основал стартап BrewSpice – он предлагает «пивные специи»: смеси, напоминающие вкус того или иного стиля пива и облегчающие фуд-пейринг.

Хотя пиво и икра – это не самое очевидное сочетание для просмотра футбола, компания Carlsberg решила, что этот вариант фуд-пейринга стоит попробовать.

Компания Nutista выпустила арахисовую пасту, вдохновлённую пивом Stone Tangerine Express IPA. Маркетолог Тристен Кросс, аналитик фондовых рынков Джон Хубер и основатель Stone Грег Кук открыли компанию Nutista ещё в прошлом году.

Журнал DRAFT рассказывает о необычных способах использования хмеля. Карамельками или травяным чаем с добавлением хмеля уже никого не удивишь, но хмелевой топпинг для пиццы – это что-то новое.

Журнал DRAFT составил подборку съедобных подарков, которые можно приготовить с использованием пива. Если вы не знаете, что подарить биргику, или наоборот, хотите познакомить с разнообразием пивного мира непосвященных друзей – можно начать с одного из этих рецептов.