Франция

На новогодних праздниках во Франции упали продажи вина для домашнего потребления. Так, с 21 по 28 декабря реализация вин, в том числе и шампанского, сократилась на 6%.

2024 год запомнился европейским виноградарям и виноделам прохладным летом и проливными дождями в начале осени. Для многих экстремальные погодные условия стали испытанием, однако некоторые винодельческие регионы только выиграли от умеренных температур. В 2024 году кислотность, критически важная для шампанских вин, альбариньо и сотерн, уверенно вернулась.

Второй по величине производитель вина во Франции Grands Chais de France рассказал о погроме с поджогом, который устроили неизвестные на принадлежащей компании винодельне. Группа людей в капюшонах ворвалась на предприятие 30 ноября. Они подожгли склад при помощи покрышек и вскрыли два наполненных вином чана. Вандалы оставили надпись «виноградари в гневе». По одной из версий, происшествие стало частью протестов виноградарей против низких цен на их продукцию.

Рабочие завода Heineken в городе Лилль во Франции переняли эстафету у своих коллег из Нидерландов и объявили забастовку 11 декабря. Причиной протестов стали низкие зарплаты, которые, согласно заявлениям протестующих, не повышались с 2004 года.

Налоговые отчисления пивоваров во Франции могут значительно вырасти в 2025 году. Французское правительство обсуждает новый бюджет, в рамках которого планирует обложить производителей пива и виноделов так называемым социальным взносом. На данный момент его уплачивают производители крепкого алкоголя (более 18% abv).

Из-за дождливого начала осени во Франции ожидается плохой урожай винограда: предположительно, он будет на 22% ниже, чем в 2023 году. Из-за этого прогноз производства вина в 2024 году понизили до 37,5 млн гектолитров.

Журнал VinePair рассказал о наиболее известных странах, производящих лагер, которые внесли свой собственный уникальный вклад в родоначальные стили. От сильно газированного и ярко выраженного американского до сухого и легкоусвояемого японского рисового пива — вот различные стили пива со всего мира, разбитые по странам.

Вслед за итальянским пилзом популярность начала набирать французская версия этого немецкого стиля. О том, чем французский, или, точнее, эльзасский пилз отличается от других версий стиля, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Крис Лоринг, пивовар американской пивоварни Notch, которая специализируется на лагерах.

В этом году Франция может уступить Италии первое место в мире по производству вина, поскольку экстремальные погодные условия вновь нарушили процесс выращивания винограда.

Veos, перерабатывающая компания из Вингена в Западной Фландрии, отметила свое 50-летие особым сортом пива. В сотрудничестве со сторонней пивоварней сотрудники компании разработали Veoske — пиво из свиной крови.

По итогам 2023 года США стали крупнейшим импортёром алкоголя, а Россия поднялась на девятое место, нарастив закупки импортного алкоголя, прежде всего вина, почти на 20%.

Виноградари и виноделы выходят из бизнеса и уничтожают свои виноградники из-за переизбытка вина на мировом рынке, пишет Bloomberg. По мнению аналитиков, рынок вина изменился навсегда.