Dogfish Head
Dogfish Head, как и другие крупные американские крафтовые пивоварни, уже давно экспериментировала с крепким алкоголем: она выпускала ром, джин, водку и другие напитки. Однако самого ожидаемого любителями напитка — выдержанного виски — в ассортименте Dogfish Head пока не было.
Сотрудники одной американской крафтовой пивоварни каждую неделю отмечают «Пятницу хорошего вина». Именно так они изучают представления о процессе ферментации, а после используют виноград и в пиве. Об этом рассказал Брайан Рот в журнале Good Beer Hunting. Публикуем перевод статьи от Pivo.by.
К Национальному дню американского пива, который отмечался 27 октября, социальная сеть Untappd опубликовала в твиттере данные о том, какие американские крафтовые пивоварни можно назвать самыми популярными – с точки зрения числа чекинов.
Продолжаем нашу серию материалов о лучших пивоварах мира (читайте предыдущие выпуски: Миккель Борг Бьергсё, Петер Букарт, Мэтт Бринильдсон).