Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 марта 2019, 12:19

Dogfish Head и Kodak сварили пиво, которым можно проявить плёнку

Dogfish Head и Kodak сварили пиво, которым можно проявить плёнку

Делавэрская пивоварня Dogfish Head в коллаборации с фото-компанией Kodak создала пиво с восьмью различными ингредиентами, которое может проявить пленку Super 8 от Kodak.

Ярко-красное пиво в стиле гозе, также названное Super Eight, сварено с добавлением восьми ингредиентов — опунции, манго, бойзеновой ягоды, ежевики, малины, бузины, киви и жареного киноа. Также в составе гавайская красная морская соль. Крепость пива — 5,3%.

Напиток окрестили «аналоговым пивом для цифровой эпохи». Идея его создания возникла, когда учредитель и генеральный директор Dogfish Head Сэм Каладжоне слушал подкаст Kodak о том, что пиво, если у него достаточно низкий pH-уровень, способно проявить пленку.

Kodak опубликовала инструкции, как проявить пленку при помощи пива. Сначала вы должны добавить 500 мл пива в контейнер, а затем нагреть жидкость до 32 градусов по Цельсию. Затем снять пену и добавить 12 г витамина С, перемешать, насыпать 50 г пищевой соды и снова перемешать, пока жидкость не начнет вспениваться. Подождите, пока она не осядет, затем выключите свет. Вытащите отснятую пленку из картриджа и поместите в контейнер, полностью погрузив ее в жидкость. Переворачивайте пленку руками в течение 15 минут. Затем переместите ее в отдельный контейнер с останавливающим раствором и подержите ее там от 30 секунд до 1 минуты. Затем перенесите пленку в контейнер с фиксажем еще на 3-4 минуты. Снова включите свет, промойте пленку в холодной воде и дайте высохнуть.

Пивоварня также работает совместно с Kodak и экологической организацией Nature Conservancy над фильмом, который выйдет осенью – плёнку также проявят пивом. Опубликован анонс фильма.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?