Пиво

← Обратно к новостям
27 февраля 2018, 13:28 — Pivo.by

Dogfish Head снова выпустит пиво на основе человеческой слюны

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Dogfish Head снова выпустит пиво на основе человеческой слюны

Пивоварня вернет в ассортимент пиво Chicha с пережеванной кукурузой.

В основу этого необычного сорта лег перуанский напиток «чича». Его варят из пережеванной и кукурузы — благодаря особым веществам из человеческой слюны запускается процесс ферментации сахаров в кукурузе, что в дальнейшем позволяет получить алкоголь. Затем сусло как обычно кипятится и тем самым стерилизуется.

Dogfish Head уже варили этот сорт в 2009 году – в пережевывании кукурузы были задействованы более 100 человек. Из этой кукурузы было сварено пиво, а сам эпизод вошел в документальный цикл Brew Masters.

В новую версию напитка вошли перуанская фиолетовая кукуруза (пережеванная, разумеется), ячменный солод и соложеная кукуруза. На брожение была добавлена клубника и некоторые штаммы дрожжей – для достижения фруктового и пряного аромата.

Chicha крепостью 3,1% будет выпущено серией в 200 бутылок по 750 мл. Купить его можно только в магазине пивоварни с 11.00 10 марта.

0 1070
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
14 13005
Государство и пиво: коллекция маразмов