Dogfish Head создала пиво для выживания в экстремальных условиях

Крафтовая пивоварня Dogfish Head сварила эль для тех, кто готовится выживать в самых нестандартных для жизни условиях, рассказал портал Pivo.by.

Фруктовый эль в бельгийском стиле получил называние It’s The End of the Wort As We Know It. Основными ингредиентами эля стали ягоды черники, годжи и асаи. Помимо этого, в состав пива вошли фиолетовый сладкий картофель, шиповник, семена чиа, семена льна, спельта, овёс и киноа.

Как отмечают производители, при варке пива использовались продукты с высоким содержанием аминокислот, витаминов и микроэлементов. Например, в новом эле от Dogfish Head в 8 раз больше витамина В, чем в других сортах. Кроме того, он на 90% восполняет рекомендуемую ежедневную норму фолиевой кислоты.

В декабре 2016 года Dogfish Head сварила тропический эль совместно с рок-группой The Flaming Lips. В его состав входили яркие экзотические фрукты – питайя, ямбери и маракуйя.

А в феврале прошлого года пивоварня в сотрудничестве с компанией AC Beverage представила инновационную систему розлива пива напрямую из бочек.

Dogfish Head

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться