Бары и магазины

Согласно данным сервиса СБИС, челябинский миллиардер и владелец алкосети «Красное&Белое» Сергей Студенников ликвидирует четыре актива по торговле алкоголем: ООО «Гелиос», 12 филиалов «Барк», девять магазинов «Ганимед» и один «Градусник».

Министерство внутренних дел Соединённого Королевства предложило рознице и общепиту провести тестирование современных технологий, которые помогут определять возраст покупателя при продаже алкоголя и других товаров с ограниченной доступностью.

X5 Retail Group опубликовала годовой отчет за 2020 год. В документе говорится, что в 2020 году рост выручки X5 составил 14,1% год к году. Это удалось благодаря высоким показателям сопоставимых продаж, росту торговой площади, а также текущей реконструкции существующих магазинов, отметили в компании.

Британская ассоциация пива и пабов (BBPA) подвела итоги года, прошедшего с введения первого локдауна 16 марта 2020 года. В прошедшие 12 месяцев заведения то закрывались полностью, то работали с ограничениями, то снова уходили на карантин.

Согласно данным СПАРК, в Петербурге закрылось примерно 10% предприятий общественного питания. Если на 1 января 2020 года числилось 7,3 тысяч юрлиц с соответствующим видом деятельности, то на 1 января 2021 года — 6,6 тысяч. За год прекратили работу 1308 компаний (в 2019 году — 1105), вновь зарегистрировались 575 (в 2019 году — 675).

Владелица паба The Swan в Западном Йоркшире Эми Сэйерс, скучая во время локдауна, изготовила точную копию своего заведения в масштабе 1:12.

Соскучившиеся по посиделкам в пабах британцы после объявления о частичном открытии заведений с 12 апреля завалили их заявками на бронирование.

По итогам 2020 года немецкие пивные и рестораны потеряли больше трети объёма продаж, особенно заметно снижение в заведениях, ориентированных на туристов, поток которых практически иссяк.

С 5 по 7 марта в баре «Волковской пивоварни» на «Арме» пройдёт мини-фестиваль, где будут представлены новинки «Волковской», Panzer и пивоварни «Чаща».

С декабря 2019 года в Британии закрылось почти 12 тысяч баров, пабов и ресторанов, и в ближайшие месяцы закрытий станет намного больше.

В 2020 году единственным стабильно растущим направлением бизнеса стала доставка из ресторанов и кафе. Спрос на эту услугу вырос на 62,6%, по мнению «РБК Исследований рынков», а с марта по май 2020 года к сервису Delivery Сlub подключились более 4 тыс. новых ресторанов. Какие сложности могут возникнуть при организации сервиса доставки и как их решать, рассказывает New Retail гендиректор сети ресторанов «Сушкоф и Дель Песто» Михаил Кольцов. Profibeer публикует самые интересные цитаты.

Футбольный клуб второй Бундеслиги «Фортуна» решил поддержать пострадавшие от пандемии пабы и рестораны Дюссельдорфа и запустил 26 февраля 2021 года в продажу специальный комплект формы Köbestrikot, что можно перевести как «Форма официантов».