Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Бары и магазины
← Обратно к новостямРоспотребнадзор Москвы активно проверяет правильность выкладки вина в магазинах, сумма штрафов уже больше 30 миллионов рублей

Управление Роспотребнадзора по Москве продолжает осуществлять контроль над исполнением обязательных требований к обороту винодельческой продукции, установленных законом № 468-ФЗ.
Основными нарушениями специалисты считают:
- отсутствие в месте продажи виноградосодержащих алкогольных напитков информационной надписи: «ПРОДУКЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ»;
- отсутствие на этикетке и контрэтикетке виноградосодержащих алкогольных напитков, фактическое объемное содержание этилового спирта в которых не превышает 22 процента, надписи: «НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ»;
- размещение российских вин в торговом зале или ином месте продажи не сопровождается надписью: «ВИНО РОССИИ».
С 26 июня 2020 года нарушения установлены в 679 из 1052 проверенных магазинах или в 64,5%. За это время было составлено 523 протокола об административном правонарушении. На 26 марта 2021 вынесено 376 постановлений о привлечении к административной ответственности, включая 330 штрафов в отношении юрлиц. Общая сумма штрафов составила 30 млн 466 тыс. рублей. Нарушения обнаружены, в том числе в таких крупных сетях, как «Агроаспект», «Агроторг», «Красное и белое», «Отдохни», «Бристоль», «Билла», «Магнолия», «Дикси», «Атак».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться