Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Британии владельцам пабов могут разрешить не пускать непривитых

На слушаниях в Палате общин премьер-министр Соединённого Королевства Борис Джонсон высказал предположение, что после возобновления работы пабов для их посещения может потребоваться сертификат о вакцинации.
Как пишет BBC со ссылкой на слова источника в правительстве, обсуждается возможность того, что после снятия локдауна могут использоваться паспорта вакцинации или отрицательные тесты, на основании которых гражданам могут разрешать или запрещать посещение каких-либо мест.
Частичное открытие пабов и ресторанов намечено на 12 апреля: с этого дня начнётся обслуживание на свежем воздухе. Когда будет разрешено обслуживание внутри помещений, зависит от развития ситуации: пока в Англии и Шотландии рассчитывают на 17 мая. Правительство страны изучает возможности введения паспортов вакцинации, для обладателей которых могут сделать некоторые послабления. Рабочая группа изучает, как можно безопасно организовать хранение данных о вакцинации и результатов тестирования и сделать их доступными со смартфона, а также на каких условиях можно использовать эту систему.
Один из членов парламента, Уильям Рогг, спросил премьер-министра, совместимо ли введение паспортов вакцинации со свободным обществом, таким как в Британии. Борис Джонсон напомнил, что идея не совсем чужда британскому обществу, так как, например, для врачей обязательна вакцинация от гепатита B. На вопрос парламентария о том, что делать обычным гражданам, желающим пойти в паб, премьер-министр предположил, что решение могут принимать владельцы заведений.
Комментируя слова премьер-министра о возможности ограничения доступа в пабы для непривитых, исполнительный директор сети пабов Shepherd Neame Джонатан Ним заявил, что его компания не будет настаивать на этом.
— Вся суть пабов в том, что это разнообразная, свободная от дискриминации среда, где приветствуют всех, и особенно семьи. Абсолютно нормально отказывать в обслуживании в ситуации неприличного поведения или сильного опьянения, и это предписывается законом, но если мы будем отказывать в обслуживании людям на основании того, чего они не сделали, это совершенно другой вопрос, который имеет отношение к дискриминации, гражданским свободам и защите данных.
Представитель владеющей ночными клубами компании Deltic Group Питер Маркс считает, что введение сертификатов может быть полезным, и, возможно, клиенты не будут против этой идеи, так как для прохода в ночной клуб в любом случае нужны документы. Однако он опасается, что это может замедлить открытие бизнеса — ночные клубы и так смогут открыться только после полного снятия ограничительных мер.
Руководительница ассоциации индустрии гостеприимства UK Hospitality Кейт Николлс выступила против обязательности проверки сертификатов о вакцинации.
— Это просто неприемлемо. Это приведёт к конфликтам между клиентами и персоналом и почти неизбежно нарушит равенство прав, — заявила она.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться