Бары и магазины
← Обратно к новостямX5 Retail Group увеличила долю на рынке до 12,8%

X5 Retail Group опубликовала годовой отчет за 2020 год. В документе говорится, что в 2020 году рост выручки X5 составил 14,1% год к году. Это удалось благодаря высоким показателям сопоставимых продаж, росту торговой площади, а также текущей реконструкции существующих магазинов, отметили в компании.
На фоне высокого роста выручки X5 Retail Group продолжила наращивать долю рынка (12,8% в 2020 году по сравнению с 11,5% в 2019 году), опережая по темпам роста ближайших конкурентов. В отчёте компании говорится, что доля рынка ближайшего конкурента — «Магнита» — составляет 8,8%. На долю «ДКБР Мега Ритейл Групп» («Дикси», «Бристоль», «Красное и Белое») приходится 6,6%, «Лента» занимает 2,7%, «Ашан» — 1,5%. Всего топ-пять игроков занимают 32 процента российского рынка продуктовой розницы. Это ниже, чем в развитых странах: в Германии и Чехии топ-5 игроков занимают по 74% рынка, в Польше и Британии — по 60%, во Франции — 57%, в США — 47%. По оценкам X5 Retail Group, в долгосрочной перспективе лидирующий в России игрок может консолидировать долю в 20 и более процентов. Ранее компания заявляла, что рассчитывает к 2023 году довести свою долю на рынке до 15% и стать безоговорочным лидером на рынке еды.
Выручка онлайн-бизнесов X5 выросла на 362,2% год к году, до 20,1 млрд руб., что составило 1,0% от консолидированной выручки за 2020 год.
— Мы обеспечили рост и рентабельность в соответствии с нашими стратегическими задачами на 2020 год, несмотря на сложности, вызванные пандемией COVID-19, сумев оперативно и эффективно адаптировать работу нашей логистики и магазинов к быстро меняющимся обстоятельствам. К счастью, к началу 2020 года X5 уже добилась значительных успехов в цифровой трансформации и внедрила устойчивые бизнес-процессы. Это, а также напряженная и самоотверженная работа каждого из сотрудников, помогли нам добиться высоких результатов в 2020 году и сохранить рентабельность. X5 уверенно вступила в 2021 год, будучи лидером российского рынка как в онлайн-, так и в офлайн-торговле продуктами питания, — прокомментировал главный исполнительный директор X5 Retail Group Игорь Шехтерман.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться