Пиво Pro (страница 252 из 1411)

21 апреля сотрудники пивзавода «Ярпиво», филиала «Балтики», провели заключительный в этом учебном году вебинар для студентов Ярославской государственной сельскохозакадемии.

По итогам 2020 года выручка белорусской «Аливарии» выросла на 10,7% по сравнению с 2019 годом, до 210,15 млн рублей (более 6,1 млрд российских рублей). По данным отчета компании, 80% дохода она получила от продаж пива и 19% от оптовой торговли.

Ассоциация европейских пивоваров Brewers of Europe подготовила отчёт о влиянии пандемии на пивной рынок Европы. По его данным, продажи пива в общепите в 2020 году сократились на 42%, и для восстановления пивного рынка в 2021 году необходимо, чтобы бары и рестораны возобновили работу.

Немецкая ассоциация пивоваров Deutsche Brauer-Bund назвала безалкогольное пиво самой быстрорастущей категорией пивоваренной продукции за последние десять лет, а также подчеркнула, что ассортимент его растёт.

Недавно отметившая шестилетие Big Village Brewery — одна из самых уважаемых профессионалами и ценителями пива российских крафтовых пивоварен. Она начиналась как контрактный проект и с 2015 года удивляла своими сортами в таких сложных, требующих баланса стилях, как сэзоны и вайлды. Пару лет назад Big Village Brewery обзавелась собственным производством и начала выпускать более «трендовые» вещи. Profibeer поговорил с пивоваром Эдуардом Мелконяном о том, как изменился ассортимент пивоварни, и о его неизменных творческих принципах.

Японский производитель пива и крепких напитков Suntory Holdings объявил, что к 2050 году планирует достичь углеродной нейтральности. К 2030 году компания планирует сократить выбросы парниковых газов вдвое.

Инновационное подразделение AB InBev ZX Ventures объявило о партнёрстве с компанией Clara Foods, одним из лидеров рынка альтернативных продуктов питания.

На этой неделе подборка ярко демонстрирует, как хмель Talus набирает популярность. Многие новинки достаточно крепкие, чтобы согреться и достаточно интересные, чтобы разнообразить свои выходные.

Heineken подготовил отчет о своей деятельности за первый квартал 2021 года. В нем говорится, что чистая прибыль концерна за три месяца увеличилась в 1,8 раза, составив 168 млн евро.

Ассоциация производителей пива на основе данных Росстата, РАР и Росказны подготовила отчет по результатам деятельности пивоваренной отрасли за 2020 год. В нем отражены основные цифры и достижения индустрии.

Среди пивоваров бытует поговорка «не знаешь, что сварить — свари с Citra». Многие уже обращают внимание, что современные IPA и NEIPA пришли к тому, что это single hop 10-15 г/л на привычном потребителю американском хмеле.

27-29 апреля VLB Berlin проведёт первую виртуальную конференцию для крафтовых пивоваров.