Аксель Алексей Юрьевич
Президент Ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot.
Craft Depot Fest 2019фото:
Павел Егоров
Craft Depot Fest не будет проводиться в 2021 году из-за мировой пандемии. Об этом сообщил Profibeer президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot, директор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель.
— Фестиваля в этом году не будет. Конечно, главная причина тому — коронавирус, — рассказывает Алексей. — Обычно фестиваль мы начинаем готовить за полгода. А в январе, когда нужно было заниматься организационной работой, ситуация была абсолютно непредсказуемой. Вносить залоги за аренду площадки и приступать к сотрудничеству с застройщиками было слишком рискованно.
Craft Depot Fest — один из главных крафтовых фестивалей России. Он из года в год становился местом для общения и обмена опытом между крафтовыми пивоварами, площадкой для презентации новинок и просто праздником для всех любителей пива. В 2020 году событие также пришлось отменить из-за быстрого роста заболеваемости.
Поделиться
Лица
Смотрите также
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
26.04.2022
02.07.2018
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться