Пиво Pro (страница 106 из 1413)

19 сентября на пивоварне «Грейнрус» в Москве пройдёт мастер-класс по варке американского пейл-эля, который проведут Сергей Матвеев и Виталий Моторин. Посетить мероприятие можно лично или в онлайн-формате.

В России учредили новый конкурс для производителей алкоголя «Кубок экспертов». Его организатором стал руководитель продюсерского центра Yudich Production Юрий Юдич.

Рестораторы и пивовары рассказали, насколько отечественным производителям удается заместить пиво Guinness. Совладелец Zagovor Александр Коробков отмечает, что рецептура стаута, похожего на Guinness, не так сложна, однако вся специфика пива под этим брендом была в азоте.  Поэтому сейчас российские пивоваренные компании стали активно использовать его. В пример Александр Коробков приводит стаут от МПК, который называет удачным, и стаут от екатеринбургской Red Rocket.

Coca-Cola презентовала новинку, идея которой принадлежит нейросети. Название напитка — Y3000. Искусственный интеллект, по заверению производителя, помог продумать вкус и рецептуру газировки.

В январе-июне россияне покупали пиво чаще другого алкоголя. В первом полугодии пива и пивных напитков в России было продано 367,8 млн дал.

В ГК «Арнест» уточнили, что алюминиевая банка их производства подорожает в пределах 2,9%. Ранее появилась новость, что группа компаний, выкупившая активы американской Ball в России, повысит цены на свою продукцию из-за роста затрат на строительство нового завода в Ульяновске.

Американская пивоварня Cool Cousin Brewing сварила пиво из несоложеного ячменя. Кельш, произведенный без использования даже грамма солода, представили публике в ресторане Blue Hill at Stone Barns, отмеченном двумя звездами Мишлен. По словам основателя Cool Cousin Brewing Джона Мидгли, по вкусу это пиво ничуть не уступает обычному.

Союз производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции напоминает о регистрации на конкурс «РОСГЛАВПИВО 2024». До 30 сентября зарегистрироваться для участия в нем можно со скидкой в 20%.

Национальный союз защиты прав потребителей проверил содержание этанола в квасе. Концентрация спирта в нем не должна быть больше 1,2%, однако в 30% отобранных образцов она была превышена. В некоторых образцах якобы нашли превышение abv в три раза.

Экспортную пошлину на ячмень повысят в 1,6 раза. С 13 по 19 сентября она составит 931,7 вместо 574,8 рубля за тонну. Такими данными поделился Минсельхоз.

Из-за засушливого лета хмелеводы Германии ожидают, что урожай хмеля в 2023 году будет ниже среднего. Тем не менее, по прогнозам Ассоциации немецких хмелеводов, он все равно порядка на 20% превысит исторический минимум 2022 года и составит 82 220 тонн.

Группа компаний «Арнест», выкупившая бизнес американской Ball в России, собирается повысить цены на алюминиевую банку. ГК «Арнест» разослала клиентам письмо, в котором объясняются причины такого решения. Оно связано, в частности, с возросшими тратами на строительство завода в Ульяновске мощностью более 1,5 млрд банок в год, начатое Ball в 2021 году. Российская компания обязалась завершить проект после покупки активов американской корпорации.