Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 апреля 2020, 11:25

Новинки недели: вкусно самоизолируемся

Новинки недели: вкусно самоизолируемся

Прошедшая неделя пивоварам далась нелегко: повсеместный карантин не даёт расправить крылья в творческом полёте. Но новинок всё же нашлось достаточно, чтобы удовлетворить вкус любого биргика.

«Балтика»

Seth & Riley’s Garage Hard Californian Pear Drink 

Cорт Seth & Riley’s Garage Hard Californian Pear Drink поступил в розничную продажу в России. Это яркий летний напиток, пропитанный духом солнечной Калифорнии.

Стиль: радлер

Крепость: 4,6%

 

AF Brew

Tram 16

Tram 16 – хрестоматийный баварский вайцен с нотами банана и гвоздики. Новинка названа в честь петербургского трамвайного маршрута № 16.

Стиль: хефевайцен

Крепость: 4,5%

Горечь: 10 IBU

 

Big Village Brewery & Wild Lab

STRAWNANA SWIRL

Лихо закрученный, яркий и насыщенный империал саур-эль, сваренный в коллаборации с Wild Lab. Микс из овсяных хлопьев, лактозы, ягод клубники и бананов, сброженный домашним лактоблендом.

Стиль: кислый эль

Крепость: 8%

 

GAS Brew

Rest My Chemistry

Выдержанный имперский стаут, сброженный по технологии двойной ферментации с добавлением 50 кг малины на 300 литров и ванилью.

Стиль: стаут

Крепость: 10%

 

Landau Beerlab

«Тотальное обнуление»

Классический West Coast IPA с мощным ароматом американских хмелей Cascade, Chinook и Citra.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7%

Плотность: 45%

 

Ostrovica & Plague Brew

Honey Gems

Малиновый меломель с добавлением башкирского липового меда и свежей малины.

Стиль: меломель

Крепость: 11%

 

Ostrovica & Paradox Brewery

XYLOPHONE

Насыщенный кислый эль с добавлением манго и малины.

Стиль: кислый эль

Крепость: 7%

 

Samovar Brew

Grandma’s Borsch & Grandma’s Borsch Spicy

В серии Grandmas Jam пополнение — теперь это «Бабушкин борщ». В состав GRANDMA'S Borsch вошли: говяжий бульон, экологически чистая свёкла, чеснок, базилик, петрушка, укроп, душистый перец, лавровый лист, а также Carolina Reaper и копченая паприка.

Стиль: гозе

Крепость: 7,5%

Горечь: 5 IBU

 

Новинки одной строкой:

«Юнга» (Jim Beam Edition) («Токсовская Сидрерия»): имперский стаут, алкоголь 10%, горечь 14 IBU

All Right? (Rewort Brewery): IPA, алкоголь 10,5%, горечь 62 IBU

Balcony Series: Cider 2019 (Rustique Pivasique): сухой сидр, алкоголь 4%

Blanche (Selfmade Brewery): пшеничное пиво, алкоголь 4,8%, горечь 15 IBU

Botanica 56 Ver.2 (Vasileostrovskaya Brewery): особое пиво, алкоголь 6,9%, горечь 20 IBU

Don't Vote (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 14,2%, горечь 36 IBU

Drunk Screen (Rewort Brewery): стаут, алкоголь 8,6%, горечь 21 IBU

L'Oiseau Bleu (Konix Brewery): фламандский красный эль, алкоголь 7%, горечь 10 IBU

LUNATIC (Ostrovica): APA, алкоголь 5,5%

No Speed Limit (Rewort Brewery & Brew Division): NEIPA, алкоголь 8,6%, горечь 37 IBU

Patterns: Waimea & Cascade (NoName Brew): APA, алкоголь 5,3%

Side Braking Drift (Rewort Brewery): стаут, алкоголь 8,6%, горечь 21 IBU

Stability (Rewort Brewery): двойной IPA, алкоголь 8,6%, горечь 65 IBU

Tomatology (Rustique Pivasique): гозе, алкоголь 4,5%

Vote (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 14,2%, горечь 36 IBU

Way of Life (Rewort Brewery): милкшейк IPA, алкоголь 6,9%, горечь 28 IBU

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга