Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 апреля 2020, 11:25

Новинки недели: вкусно самоизолируемся

Новинки недели: вкусно самоизолируемся

Прошедшая неделя пивоварам далась нелегко: повсеместный карантин не даёт расправить крылья в творческом полёте. Но новинок всё же нашлось достаточно, чтобы удовлетворить вкус любого биргика.

«Балтика»

Seth & Riley’s Garage Hard Californian Pear Drink 

Cорт Seth & Riley’s Garage Hard Californian Pear Drink поступил в розничную продажу в России. Это яркий летний напиток, пропитанный духом солнечной Калифорнии.

Стиль: радлер

Крепость: 4,6%

 

AF Brew

Tram 16

Tram 16 – хрестоматийный баварский вайцен с нотами банана и гвоздики. Новинка названа в честь петербургского трамвайного маршрута № 16.

Стиль: хефевайцен

Крепость: 4,5%

Горечь: 10 IBU

 

Big Village Brewery & Wild Lab

STRAWNANA SWIRL

Лихо закрученный, яркий и насыщенный империал саур-эль, сваренный в коллаборации с Wild Lab. Микс из овсяных хлопьев, лактозы, ягод клубники и бананов, сброженный домашним лактоблендом.

Стиль: кислый эль

Крепость: 8%

 

GAS Brew

Rest My Chemistry

Выдержанный имперский стаут, сброженный по технологии двойной ферментации с добавлением 50 кг малины на 300 литров и ванилью.

Стиль: стаут

Крепость: 10%

 

Landau Beerlab

«Тотальное обнуление»

Классический West Coast IPA с мощным ароматом американских хмелей Cascade, Chinook и Citra.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7%

Плотность: 45%

 

Ostrovica & Plague Brew

Honey Gems

Малиновый меломель с добавлением башкирского липового меда и свежей малины.

Стиль: меломель

Крепость: 11%

 

Ostrovica & Paradox Brewery

XYLOPHONE

Насыщенный кислый эль с добавлением манго и малины.

Стиль: кислый эль

Крепость: 7%

 

Samovar Brew

Grandma’s Borsch & Grandma’s Borsch Spicy

В серии Grandmas Jam пополнение — теперь это «Бабушкин борщ». В состав GRANDMA'S Borsch вошли: говяжий бульон, экологически чистая свёкла, чеснок, базилик, петрушка, укроп, душистый перец, лавровый лист, а также Carolina Reaper и копченая паприка.

Стиль: гозе

Крепость: 7,5%

Горечь: 5 IBU

 

Новинки одной строкой:

«Юнга» (Jim Beam Edition) («Токсовская Сидрерия»): имперский стаут, алкоголь 10%, горечь 14 IBU

All Right? (Rewort Brewery): IPA, алкоголь 10,5%, горечь 62 IBU

Balcony Series: Cider 2019 (Rustique Pivasique): сухой сидр, алкоголь 4%

Blanche (Selfmade Brewery): пшеничное пиво, алкоголь 4,8%, горечь 15 IBU

Botanica 56 Ver.2 (Vasileostrovskaya Brewery): особое пиво, алкоголь 6,9%, горечь 20 IBU

Don't Vote (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 14,2%, горечь 36 IBU

Drunk Screen (Rewort Brewery): стаут, алкоголь 8,6%, горечь 21 IBU

L'Oiseau Bleu (Konix Brewery): фламандский красный эль, алкоголь 7%, горечь 10 IBU

LUNATIC (Ostrovica): APA, алкоголь 5,5%

No Speed Limit (Rewort Brewery & Brew Division): NEIPA, алкоголь 8,6%, горечь 37 IBU

Patterns: Waimea & Cascade (NoName Brew): APA, алкоголь 5,3%

Side Braking Drift (Rewort Brewery): стаут, алкоголь 8,6%, горечь 21 IBU

Stability (Rewort Brewery): двойной IPA, алкоголь 8,6%, горечь 65 IBU

Tomatology (Rustique Pivasique): гозе, алкоголь 4,5%

Vote (Rewort Brewery): имперский стаут, алкоголь 14,2%, горечь 36 IBU

Way of Life (Rewort Brewery): милкшейк IPA, алкоголь 6,9%, горечь 28 IBU

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению