Новинки недели: согреваемся зимними сортами

Прошедшая неделя принесла нам крепкие и теплые новинки: различные стауты и портеры завоевали замерзшие от холодов сердца пивоваров. Есть в подборке и уже практически ставшие классикой сочно охмелённые эли.

«Бакунин» & Nøgne Ø

Søvnløshet

Пивовары подсластили тьму нордической зимы с помощью русско-норвежского имперского стаута с добавлением лакрицы — Søvnløshet, что в переводе означает «бессонница». Название для сорта было взято из одноименного шедевра местного кинематографа, традиционно мрачного жанра скандинавского нуара. В итоге получился имперец с плотным телом, солоновато-сладкими нотами во вкусе, насыщенным ароматом аниса и внушительными 10,2%.

Стиль: имперский стаут

Алкоголь: 10,2%

Плотность: 25%

Горечь: 42 IBU

AF Brew & Zagovor Brewery & Stamm Brewing & Wild Lab

Dark Side of the Overhype

Что там, на тёмной стороне Оверхайпа? Там меч и голод, там мор и звери земные, там тьма и холод, порок и алчность, елей и вино, жир и миндаль, ваниль, какао и кокос.

Стиль: сладкий стаут

Алкоголь: 12%

Горечь: 50 IBU

Big Village Brewery

«АБРАКАДАБРА»

Двойной стаут, приправленный лактозой и щедрой порцией овсяных хлопьев с добавлением российского кленового сиропа и бразильских бобов тонка, вымоченных в доминиканском темном роме.

Стиль: сладкий стаут

Алкоголь: 8,5%

Горечь: 30 IBU

«Аннигиляция»

New England DIPA с двойным сухим охмелением свежими гранулами Mosaic/Simcoe и лупулином Ekuanot.

Стиль: NEIPA

Алкоголь: 8,5%

Горечь: 40 IBU

Ostrovica

Uppa

Свежие цитрусово-хвойные ноты, аромат яркий. Охмелен Citra, Amarillo и Mosaic.

Стиль: NEIPA

Алкоголь: 5,5%

Горечь: 30 IBU

Ostrovica & Bottle Share

The Blob

The Blob — дьявольская субстанция, сгусток черной энергии, о которой жители маленькой провинции Аша сочиняют жуткие истории. А тем временем зловещая масса уже разлетается по стране.

Стиль: двойной стаут

Алкоголь: 10%

Горечь: 40 IBU

Panzer Brewery

«Акварель Galaxy & El Dorado»

Пивовары собрали уже целую палитру Акварели! В этот раз использовалось двойное сухое охмеление Galaxy, аромат которого может варьироваться от маракуйи до чистых цитрусов, и El Dorado, в котором благозвучно сочетаются ноты тропических фруктов, арбуза и груши. Масло HopzOil добавлено для удержания вкусовых качеств и аромата на более длительный срок.

Стиль: американский IPA

Алкоголь: 6,9%

Плотность: 16,7%

Горечь: 60 IBU

Murder Weapon

Здесь оставили свои отпечатки Cashmere, Idaho7, Simcoe и Citra. Мотивы все те же – насыщенный, сочный вкус и мягкая горечь в послевкусии, но это деяние гораздо крепче!

Стиль: NEIPA

Алкоголь: 7,9%

Плотность: 20%

Горечь: 40 IBU

Panzer Brewery & GUSI

«Гусь в шоколаде»

Совместное творчество с пивоварней GUSI произвело исполнение новогоднего десерта, который своей композицией вкусов затронет все виды рецепторов. Аромат сладких, спелых апельсинов, густой тянущийся шоколадный вкус, и согревающий жгучий перец чили в послевкусие.

Стиль: сладкий стаут

Алкоголь: 7%

Плотность: 20%

Горечь: 30 IBU

«Малинуа»

Портер со свежей малиной отлично подойдёт для холодной погоды.

Стиль: ягодный портер

Алкоголь: 7,5%

Плотность: 21%

Горечь: 30 IBU

Stamm Brewing

Stylo

Двойной NEIPA с сухим охмелением Nelson Sauvin, Mosaic, Citra + Citra C.

Стиль: NEIPA

Алкоголь: 8%

XP Brew

G.see Raid

Пивовары сделали новый плотный и бархатистый двойной Hazy IPA. В чуть вязкое и шелковистое тело вплетаются ароматы маракуйи, сочной дыни и персиков, которые прекрасно дополняют небольшую карамельную сладость во вкусе.

Стиль: NEIPA

Алкоголь: 8%

Горечь: 40 IBU

Новинки одной строкой:

«Бомбический сидр» (Sonya Krivaya Brewery): сидр, алкоголь 15%

«Ёлы Палы» (Pivot Point): IPA, алкоголь 11,2%, горечь 80 IBU

«Обсессивно-компульсивное расстройство» (Hophead Brewery): стаут, алкоголь 10,5%, горечь 20 IBU

«Рефлексия» (Alaska Brewery): барливайн, алкоголь 13%

«Экспедиция ВОСХОД» (Selfmade Brewery): имперский стаут, алкоголь 10%, горечь 40 IBU

Bitter Girl [Peach + Banana] (4BREWERS): кислый IPA, алкоголь 6,5%, горечь 40 IBU

Brave New England IPA (Black Cat Brewery и MANFAS Brewery): NEIPA, алкоголь 8,5%

Iggy Hop (Brewlok Craft & Classic Brewery): имперский IPA, алкоголь 8,6%, горечь 120 IBU

Live In A Dive (Selfmade Brewery): милкшейк-IPA, алкоголь 6,2%, горечь 40 IBU

Milk Stout (RMBrew): стаут, алкоголь 5%, горечь 5 IBU

Monoplay Mosaic (Stamm Brewing): NEIPA, алкоголь 8,5%

Noble (Pivot Point): IPA, алкоголь 6,8%, горечь 35 IBU

Tiki Boom (Schwarz Kaiser Brewery): NEIPA, алкоголь 6,5%, горечь 45 IBU

TIPA (RMBrew): IPA, алкоголь 10%, горечь 111 IBU

Salieri (Melody Brew): IPA, алкоголь 6,9%, горечь 25 IBU

Sweet Deal (Selfmade Brewery и 4BREWERS): имперский стаут, алкоголь 6,9%, горечь 20 IBU