Пивовары хорошо поработали на прошлой неделе: разнообразные сорта элей перекликаются с сочными яркими добавками в виде фруктов, ягод и трав, как бы намекая нам о жажде летних дней.
Насыщенный светлый эль с добавлением чёрной смородины, мяты и финикового пекмеза. Достаточно кислый, умеренно сладкий, с ярким вкусом и ароматом чёрной смородины и мяты.
Стиль: кислый эль
Крепость: 6,2%
Густой союз малины и нежно-кусачей перечной мяты.
Стиль: милкшейк-IPA
Крепость: 8%
Горечь: 15 IBU
Новый слегка охмеленный и сброженный дикими дрожжами постмодернистский микро-саур с ароматами гвоздики и банана.
Стиль: кислый эль
Крепость: 3,9%
Плотность: 9,5%
Горечь: 15 IBU
Сухой яблочный сидр с добавлением копчёных яблок.
Стиль: яблочный сидр
Крепость: 5%
Плотность: 12%
Монозиготная джуси-троица генетически идентична в базе, в технологии охмеления и в базовых хмелях Citra и Mosaic, но воспитана в разных танках под вторым охмелением разными хмелями – Azacca, Sabro и «темной лошадкой» HBC 472.
Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 7,5%
Во вкусе и аромате — малина, маракуйя и стручки ванили, добавленные на этапе дображивания. На выходе — приятные 6,8%, сбалансированная кислотность и солодово-фруктовые тона.
Стиль: гозе
Крепость: 6,8%
Плотность: 15%
Горечь: 10 IBU
Кислый фруктовый эль с пюре и соком ананаса, гуавы и манго.
Стиль: кислый эль
Крепость: 7,5%
Бленд квадрюпеля и фламандского эля, выдержанных в бочке из-под красного вина, с профилем терпкой вишни.
Стиль: бельгийский квадрюпель
Крепость: 10,5%
Меломель с черной смородиной был заложен еще в августе 2019 года и прошел долгий путь. Плотный, сладковато-кислый мид с пурпурно-бордовым цветом и обескураживающим ароматом спелой смородины.
Стиль: меломель
Крепость: 16%
Плотность: 32%
Янтарный эль в американском стиле, охмелённый диким хмелем Zappa с предгорий Нью-Мексико: в букете маракуйя, специи, манго и хвоя.
Стиль: красный IPA
Крепость 6,5%
Горечь: 65 IBU
Классическое немецкое пшеничное пиво. Легкое, питкое, ароматное — с нотами банана и гвоздики. Придется по вкусу любителям нефильтрованного.
Стиль: пшеничное пиво
Крепость: 5,9%
Плотность: 12,7%
Горечь: 10 IBU
Cветлое баварское пиво низового брожения светло-золотистого цвета с характерным солодовым вкусом и лёгкой хмелевой горечью!
Стиль: светлый лагер
Крепость: 5,5%
Плотность: 12,2%
Горечь: 15 IBU
Легкое, сочное, сладковатое пиво ярко-красного цвета с кислинкой во вкусе.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 4,3%
Плотность: 14,3%
Горечь: 10 IBU
Вброс [Cashmere + Idaho 7 + Simcoe] (4BREWERS): APA, алкоголь 6,5%, горечь 45 IBU
Blackberry Jam Stout (Plan B Brewery): стаут, алкоголь 9%
Dispersion [Citra+Cashmere] (4BREWERS): NEIPA, алкоголь 7%, горечь 50 IBU
Foggy Future (Plan B Brewery): NEIPA, алкоголь 6%, горечь 50 IBU
High Dispersion [Idaho Gem + Mosaic] (4BREWERS): двойной NEIPA, алкоголь 8%, горечь 50 IBU
Roller Disco (Big Village Brewery): NEIPA, алкоголь 7,5%, горечь 40 IBU
Trickster («Пивоварня Чаща»): гозе, алкоголь 8,5%
1-3 июля 2020 года в Шанхае, в выставочном центре Shanghai World Expo, пройдет выставка-конференция Craft Beer China, организованная NürnbergMesse China, The Beer Link и China Light Industry Machinery Association при поддержке Doemens Academy.
Всесоюзный научно-исследовательский институт государственных информационных систем учета и маркировки 8 июля проведёт Национальный онлайн-форум участников алкогольного рынка. Зарегистрироваться для участия можно на сайте института.
8-10 июля в Братиславе, в здании Старого рынка на площади Словацкого Национального Восстания, пройдёт пивной фестиваль Salón Piva.
