Пиво Life (страница 2 из 99)

Бурые водоросли могут помочь в лечении фиброза печени, возникающего из-за злоупотребления алкоголем. Китайские ученые из Университета Циндао обнаружили целебные свойства у фукоидана — вещества, которое выделяют из растений. Исследование на эту тему опубликовали в журнале Food Bioscience.

Не то чтобы возвращение холодов в апреле было какой-то неожиданностью, но снова надевать шапку совсем не хочется. Однако утеплиться на выходных всё же придётся, чтобы дойти до любимого бара или магазина, куда уже доставили новые сорта этой недели.

Два российских региона демонстрируют разнонаправленную динамику алкогольного рынка. Если в Томской области потребление пива продолжает расти, то Краснодарский край фиксирует устойчивое снижение продаж спиртного, следует из данных региональных ведомств.

В Германии началась кампания по отзыву нескольких партий безалкогольного пива популярного баварского бренда. Как передает BR.24, мера коснется продукции пивоварни Gutmann из города Титтинг (Бавария).

Международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec 2026 пройдет уже через неделю: 14-16 апреля 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» павильон 1, зал 1.

23 мая в бразильском штате Сан-Паулу по железной дороге пустят пивной дегустационный поезд. Во время путешествия туристам предложат дегустационные сеты из пяти сортов крафтового пива от пивоварен Bodebrown и Cervejaria Indaiatubana, а также закуски — сыры, выпечку и сладости.

За пробуждением природы каждый год наблюдаешь как в первый раз: первые листочки, первые голые ноги и, конечно, первый бокал пива на открытой веранде. Если вы ещё не воспользовались возможностью насладиться весенним солнцем и новыми вкусами — не упустите её на этих выходных. И пусть прогноз погоды будет к вам благосклонен!

2 апреля астронавт Канадского космического агентства (CSA) Джереми Хансен присоединился к экипажу миссии «Артемида II», организованной НАСА. Цель путешествия — совершить полный облет вокруг Луны. В организации питания участников экспедиции поучаствовала старейшая независимая пивоварня Канады Moosehead, специально для полета изготовившая сублимированное пиво.

Появление электричества, холодильных установок, станций водоподготовки и других научно-технических новшеств навсегда изменило процесс пивоварения. Прогресс  изменил и сопутствующие процессы — логистику и продажи. Однако пиво пришло к нам из глубины веков — а значит, люди справлялись с варкой, хранением, доставкой и контролем качества еще до появления привычных нам инструментов. Всем этим занимались представители старинных пивных профессий. Profibeer расскажет о нескольких из них.

Польские ученые выяснили, что хмель способствует нормализации липидного обмена. Компоненты хмеля способны снижать уровень липопротеинов низкой плотности — «плохого» холестерина и повышать уровень липопротеинов высокой плотности — «хорошего» холестерина. Исследователи из Жешувского университета опубликовали результаты своей работы в журнале Nutrients.

Весна набирает ход, и даже самые крепкие орешки, глядя на набухшие почки, сменили лыжи на кроссовки. А пивовары, в полном согласии с календарём, выкатили яркие вкусы, которые так и хочется пить уже наконец-то на свежем воздухе.

Американская крафтовая пивоварня Almanac Beer Company (Калифорния) совместно с технологической компанией Aircapture выпустила пиво, в котором углекислый газ для насыщения получен не из традиционных промышленных источников, а непосредственно из атмосферы. Новинка получила название Flow — Clean Air Edition (Flow — CAE), сообщает отраслевая пресса.