Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec 2026 пройдет уже через неделю: 14-16 апреля 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» павильон 1, зал 1.
Что вас ждет на выставке?
- Экспозиция выставки — лидеры рынка решений для индустрии напитков: Beer Resource, ZIP Service, Грейнрус, Номас, Стратегия 21, Ангел Ист Рус, KIESELMANN, Parmatek, Fermentis, Green God и многие другие.
- Насыщенная деловая программа: погрузитесь в мир пива, вина, безалкогольных напитков и молока. В этом году впервые пройдет конференция по упаковке и семинар по водоочистке — это будет полезно для всех производителей напитков.
- Конференция СОЮЗНАПИТКИ: узнайте о новых точках развития российской индустрии напитков в 2026 году. Не забудьте зарегистрироваться!
- Мероприятия союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции: участвуйте в награждении конкурсов РОСГЛАВПИВО и РОВГЛАВВОДА, а также в центральном событии выставки — Форуме «Абсолютный градус» с участием государственных представителей.
- Технические туры: откройте для себя выставку с опытными кураторами и получите ценную информацию прямо от экспертов.
- Выездные туры на производства: Посетите Московскую пивоваренную компанию и впервые — завод ОЧАКОВО. Места ограничены, регистрация пройдет 14 и 15 апреля в офисе организаторов на выставке.
Ознакомиться с более подробным расписанием деловой программы можно на сайте BeviTec.
Дегустации, общение с единомышленниками и новые контакты — все это BeviTec 2026! Не упустите шанс стать частью этого уникального события!
Регистрируйтесь прямо сейчас и станьте частью будущего индустрии напитков!. Промокод BVM26-GVGUL позволит вам получить бесплатный билет, действительный на все три дня выставки с 14 по 16 апреля.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться