Новинки недели: пока весна на перерыве

Не то чтобы возвращение холодов в апреле было какой-то неожиданностью, но снова надевать шапку совсем не хочется. Однако утеплиться на выходных всё же придётся, чтобы дойти до любимого бара или магазина, куда уже доставили новые сорта этой недели.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

4BREWERS

«Зола [БУК]»

Лёгкий светлый лагер, солод для которого закоптили на щепе бука в собственной коптильне. Питкий, с лёгкой хмелевой горчинкой и сухим дымным послевкусием.

Стиль: копчёный лагер
Крепость: 5%

4BREWERS & Konix Brewery

4avikon

Насыщенный светлый эль. Сильные, сложные, яркие ароматы хмелей Цитра, ГиперБуст Цитра, Цитра Крио и Мотуэка с выраженными нотами тропических, косточковых фруктов и цитрусов.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7,5%
Горечь: 18 IBU

В РИТМЕ

В РИТМЕ. NON-ALCO IPA

Охмелённый эль с хвойным и цитрусовым ароматом Cascade и Simcoe, отлично сочетающихся с мягкой горечью хмеля Magnum и солодовым акцентом. Создано в коллаборации с Unity Running

Стиль: безалкогольный IPA

«Осьминогец»

«Глитч»

Сухой империал стаут с кофе, капелькой ванили и жженым сахаром. Первый в ассортименте пивоварни империал стаут в банке.

Стиль: двойной кофейный стаут
Крепость: 11%

«Джусер Цитра + Мозаик + Нельсон»

Версия апреля 2026: Цитра, Мозаик и Нельсон Совин.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,2%
Горечь: 45 IBU

«Палец Поломан»

Классический горький весткост айпиэй с комбинацией хмелей Simcoe + Citra + Cascade.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Горечь: 110 IBU

Big Village Brewery

«Сопротивление»

Тройной IPA в стиле западного побережья: светлый, сухой, с уверенной горечью и интенсивным ароматом, охмеленный Galaxy, Simcoe и Mosaic Cryo.

Стиль: тройной IPA
Крепость: 10%
Горечь: 100 IBU

Bowl Cut Brewery

Pipi De Chat

Pipi de Chat — анималистичный оттенок в белых винах, например в совиньон-блан, характеризуемый ароматом «кошачьего лотка». Вспомнив об этом, пивовары сварили grape ale с добавлением виноградного сусла и охмелили его хмелем Mosaic для той самой анималистики и Nelson Sauvin для того, чтобы приблизиться к ароматике Sauvignon Blanc. 

Стиль: виноградный эль
Крепость: 7,9%

Brewlok Brewery & Big Pot

«Донская русалка»

Два города, одна река, одна большая любовь к пиву.

Воронеж и Ростов-на-Дону стоят на берегах главного южного бандита — Дона. Поэтому коллаб Brewlok × Big Pot был просто неизбежен, как пробка на М-4 в пятницу.  Знакомьтесь: Донская русалка — южанка от мозга костей и до кончика хвоста, изящна и противоречива, как состав этого смузи саур эля с испанским белым персиком, воронежской земляникой и донской клубникой.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%

Burning Brewery

«Апельсиновые и лимонные дольки»

Не просто напиток, а живая ностальгия в каждом глотке: будто любимая с детства пачка апельсиновых и лимонных мармеладных долек ожила в прохладном саур-эле. Аромат встречает яркой волной сочного цитруса, напоминая только что открытую упаковку сладкого детства. Вкус мягко обволакивает живой кислинкой, раскрываясь бархатистой апельсиновой сладостью, игривой лимонной кислотностью и долгим тёплым послевкусием. 

Настоящий праздник для шумных вечеринок, уютных вечеров и всех, кто верит в волшебство долек.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

Gravity Project

«∞ Молодой»

Полусухой традиционный сидр из яблок из центральных регионов России урожая 2025 года, легкий питкий, немного дерзкий.

Стиль: традиционный сидр
Крепость: 6%

GUSI

HAZY HILL 7 | amarillo lupomax • citra cryo • mosaic cryo • nectaron • riwaka

New England IPA с двойным сухим охмелением Amarillo lupomax, Citra cryo, Mosaic cryo, Nectaron и Riwaka.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Горечь: 30 IBU

ZENTRALER PLATZ

Насыщенный, искристый лагер в классическом немецком стиле, на светлой солодовой основе с цветочно-пряным ароматом от охмеления Mittelfrüh и Saphir.

Стиль: дортмундское экспортное
Крепость: 5,6%
Горечь: 35 IBU

Hophead Brewery

«Грибной рассольник»

Советский суп на мясном бульоне, с маринованными огурцами и грибами в стиле гозе: Маринованные огурцы, белые грибы, говяжий бульон, морковь, картофель, черный молотый перец, душистый перец горошком, укроп, лавровый лист, чеснок, перловая крупа, соль. 

Стиль: гозе
Крепость: 6%

Magic Mess

«Оракул»

Если судьба подсказывает взять дыню с кислой смородиной, спорить с ней не стоит! Глубокий, кисло-сладкий вкус — для избранных, кто точно знает, чего хочет от жизни. 

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

«Транжира»

Арбуз, дыня, зелёное яблоко — фруктовый взрыв для тех, кто знает: чем больше тратишь на себя, тем больше тебе возвращается! Пора попробовать на вкус финансовую грамотность.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

«Чмок»

Чмоки-чмоки, подставляйте щеки! Нежный саур с бананом, манго и ананасом, идеальный баланс нежности… Для признания в любви своему котику или себе любимому.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

Midnight Project

Grace's Green Herb

Когда вокруг становится тревожно, опытные выжившие знают: главное — держать под рукой тот самый цветок зеленой травы. Он поможет взять немного передышки, восстановить силы и снова двигаться дальше, туда, где за каждой дверью может ждать новый уровень сложности.

Этот сорт с Wakatu и Citra Lupomax — как найденный в нужный момент ресурс: помогает собраться, перевести дух и продолжить игру. Иногда всё, что нужно герою, — это свет фонаря и правильный предмет в инвентаре. 

Стиль: сессионный IPA
Крепость: 5,4%
Горечь: 35 IBU

9 Years Anniversary West Coast IPA

Девять лет! За это время сыграно немало партий: удачных, рискованных и совсем безумных. Где-то заходили с козырей, где-то ставили всё на одну карту, но правило всё то же: играть стоит только тем, во что действительно веришь.

Поэтому совет по-прежнему простой — выбирайте хорошую компанию, вкусное пиво и не бойтесь делать свой ход.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,9%
Горечь: 50 IBU

Nuclear Brewery

«Очень горький опыт: DIPA на хмелях Chinook и Columbus»

Пивовары использовали два сорта хмеля: Chinook и Columbus (который также известен как Tomahawk или Zeus; сейчас этот хмель часто называют CTZ, первыми буквами трех ранее принятых названий). Именно на этих хмелях была сварена самая первая охмелёнка в истории пивоварни. Попробуй и оцени, как эволюционировал подход к пивоварению за практически 10 лет существования пивоварни. 

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 80 IBU

Panzer Brewery

«Темпера HBC 630 Mosaic»

Экспериментальную линейку продолжает HBC 630 — сорт хмеля со сложным фруктовым профилем: в аромате малина, вишня, сладкие конфетные ноты, а также сливочные оттенки персика и банана.

Mosaic добавляет чистую, аккуратную горечь и раскрывается смесью цветочных, тропических, фруктовых и лёгких земляных тонов.

Оба хмеля использованы в сухом охмелении.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 39 IBU

Plague Brew

Oi

Стараниями пивоварни Plague Brew был сварен крепкий белый стаут Oi, как дань уважения музыке, связанной со ска-панком и панк-роком, достаточно агрессивным, но в то же время энергичным и ярким. За основу была взята база светлого крепкого эля, а тона стаута будут отыгрывать яркие тона ванили, кофе и какао, которые были добавлены в данный сорт пива. 

Стиль: двойной белый стаут
Крепость: 13%
Горечь: 40 IBU

Red Button Brewery

Lefortovo Lager

Классическая классика из самого сердца Дангауэровки

Стиль: лагер
Крепость: 4,5%

Stout (Non-alco)

Безалкогольный стаут с насыщенным тёмным солодом: аромат кофе и чёрного шоколада, мягкая жжёная горчинка, кремовое тело и долгое выразительное «стаутное» послевкусие.

Стиль: безалкогольный стаут

Yardmaster

Классический American Porter, тёмный, плотный, с выразительной солодовой основой и уверенной хмелевой горечью.

В аромате — ноты тёмного шоколада, поджаренного хлеба и лёгкой карамели. Вкус сухой, с горьковатыми тонами жжёного солода, ореховыми нюансами и чистым сбалансированным послевкусием. 

Стиль: американский портер
Крепость: 12%

Selfmade Brewery

Portal Gun

Участники эксперимента, послушайте очередное сообщение от GlaDOS:

Когда вы наконец-то выберетесь из бесконечных комнат, вас будет ожидать щедрый трофей. Чтобы получить его, достаточно открыть портал в последнем помещении с помощью вашей любимой пушки. Вам откроется весь спектр тропического вкуса и палитра цитрусовых оттенков, созданных хмелями Topaz, Galaxy и Motueka Amplifire

The cake is NOT a lie. 

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 52 IBU

Stamm Brewing

Cloud Zorb

New England Double IPA, охмелённый Citra, Galaxy и Nelson Sauvin.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

Praha 10

Desitka, классический чешский лагер с горчинкой.

Стиль: чешский светлый лагер
Крепость: 4,2%

Switch Brewing

CHUTE

Американский IPA c Mosaic, Krush и HBC638.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,2%
Горечь: 50 IBU

Velka Morava

Calvera

Полнотелый балтийский портер с выразительной солодовой базой, играющей нотами тёмной карамели и мелассы, сухофруктов и шоколадного пряного кекса, с умеренной остаточной сладостью и долгим согревающим финишем.

Стиль: двойной балтийский портер
Крепость: 10%

White Stone

«Медленно, но верно»

Мы ведь никуда не спешим, верно? Наслаждаясь вечером в кругу друзей, смакуя новый Micro NE IPA с хмелем Nectaron, ты точно не поймаешь быстрее всех вертолёты, не уснёшь первым и не проснёшься разрисованный маркером, не пропустишь душевных разговоров на кухне. Ты медленно, но верно движешься в нужном направлении — ведь в конце ты все равно окажется в нужной кондиции. 

Стиль: микро NEIPA
Крепость: 2,5%
Плотность: 6%
Горечь: 30 IBU