Крафтовые фестивали в США сокращают масштаб

В 2023 году в США проходит меньше пивных фестивалей, а те, что остались в календаре, стали менее масштабными. Причиной участники отрасли называют ухудшение экономической ситуации и усталость посетителей.

Как пишет издание Axios со ссылкой на слова участников рынка, теперь билеты на фестивали не продаются за считанные минуты, а участников — как пивоваров, так и любителей пива — становится меньше, чем до пандемии. Сокращение числа фестивалей, которые демонстрируют состояние крафтового рынка и являются важным способом продвижения для пивоваров, — это ещё один признак проблем в отрасли после пандемии. В этом году два крупных фестиваля, Breckenridge Big Beers и WeldWerks Invitational, не состоятся из-за роста расходов и снижения интереса посетителей. По этим же причинам был отменён Oregon Brewers Festival, который проводился с 1988 года. Организаторы не сообщают, когда планируют возобновить проведение фестиваля.

— Ситуация изменилась. — говорит Кристин Попчефф, директор по мероприятиям пивоварни WeldWerks. — Конечно, до ковида был пик, но за время перерыва отношение людей к пивным фестивалям изменилось.

Крупнейший в США пивной фестиваль Great American Beer Festival пройдёт 21-23 сентября в Денвере. В прошлом году организаторы уменьшили масштаб мероприятия — продали на 20 тысяч меньше билетов и пригласили на 300 пивоварен меньше. В этом году ожидается такой же масштаб.

— У нас оптимистичный прогноз. Мы видим, что со временем продажи билетов замедлились, но не снизились, — говорит Энн Обенчейн, представительница Brewers Association, организующей фестиваль.

Сомневаются в необходимости участия в фестивалях и пивовары, которые часто теряют деньги на предоставленном бесплатно пиве и необходимости привлекать рабочие руки.

— Мы всегда спрашиваем себя — выгодно ли нам участвовать в мероприятии, — говорит Джефф Смит, владелец пивоварни LUKI. — Исключением является GABF. Можно говорить с гордостью: «Мы участвуем в GABF». Это один из немногих случаев, когда можно потусоваться и поболтать с коллегами. Это чуть ли не важнее, чем возможность разливать пиво на фестивале.

В этом году GABF позволит пивоварням разливать один напиток, не являющийся пивом (сидр, мид, комбучу, зельцер) — это долгое время было запрещено.

— Мы видим, что вкусы меняются, и пивовары к этому адаптируются, поэтому мы хотим представить такие напитки на фестивале, — говорит Энн Обенчейн.

Кроме того, будет организована отдельная секция для безглютеновых и безалкогольных напитков, а пивоварни будут размещены в географическом порядке, а не по алфавиту, как в прошлом году.