Все пиво (страница 101 из 236)

Пивовары представили два диких эля, приготовленных по всем канонам: дикие дрожжи, сочные ягоды и выдержка в бочке. Спонтанно сбродив сусло и добавив в него мед и ягоды (чёрной смородины и вишни соответственно), отправили на финальное брожение: два года пиво насыщалось соком. В результате поймали баланс между ягодной сладостью и кислинкой, а долгая выдержка добавила терпких нот.

Пивовары представили два диких эля, приготовленных по всем канонам: дикие дрожжи, сочные ягоды и выдержка в бочке. Спонтанно сбродив сусло и добавив в него мед и ягоды (чёрной смородины и вишни соответственно), отправили на финальное брожение: два года пиво насыщалось соком. В результате поймали баланс между ягодной сладостью и кислинкой, а долгая выдержка добавила терпких нот.

Стиль: американский дикий эль

Le Sommelier Red Currant от Пивоварня Одна Тонна

Le Sommelier. Red Currant Ed. — берлинер-вайссе от Clique Brewery.

Стиль: NEIPA

Сезонный эль, при производстве которого полегло немало сочных и свежих лимонов. Приятный аромат цитрусовых с щепоткой пряных специй и цветочных мотивов. Легкий вкус с фруктовыми настроениями и мягким солодовым характером. Пиво прекрасно сбалансировано благодаря дрожжам French Saison.

Светлый эль, вдохновлённый жевательными конфетами из детства, с мякотью и цедрой лимона, овсяными хлопьями и хмелем Citra.

Lemon Professional — американский IPA от «Одна тонна» & Selfmade Brewery.

Освежающий напиток был создан с добавлением цедры лимона, лимонного сока и хмеля Lemondrop. 

Это пиво в стиле New England IPA сварено с использованием хмеля Lemondrop в совершенно невероятном количестве. Практически весь он был использован для сухого охмеления, что позволило сделать это пиво очень ароматным и практически не горьким.