Перед непосредственным приготовлением напитка производители 66 дней вымачивали кокосовую стружку в 40-градусном роме. Получившийся кокос смешали с темными и жжеными солодами, порошком ванили и Hallertauer Mittelfrüh.
Очередной сорт в серии экспериментальных сочетаний хмелей: теперь с двойным сухим охмелением Idaho Gem и Lemondrop.
Пиво обладает глубоким ароматом, немного горьковатым вкусом и высоким содержанием хмеля. При этом оно очень освежающее благодаря сочетанию низкого содержания алкоголя и сухому финишу.
Совместно с творческим коллективом «Биртман» было сварено пиво под названием Анапа, вдохновлённое романтикой российского юга — лёгкое и ароматное, как воздух летом.
Стиль: New England Micro IPA
«Арбузье» — гозе от Courage Brewery и Midnight Project.
В честь бога войны был создан ви-хэви. По легенде, силу и храбрость Аресу придавали мед, фундук и апельсиновая цедра. Именно эти продукты оказались в новом напитке. Все это щедро приправлено Chinook и Mandarina Bavaria.
Для пива, названного в честь богини плодородия, выбрали хмели Vic Secret, Galaxy и Enigma, создавшие аромат сочных тропических фруктов.
Новый охмеленный красный IPA. Синергия хмелей Columbus, Chinook, El Dorado и Vic Secret и карамельных солодов в сорте — это высокая хмелевая горечь, сбалансированная сладкими солодовыми нотами и цитрусово-еловым ароматом.
Сорт охмелен лупулиновой пыльцой Citra и двойной порцией свежих гранул Mosaic.
Стиль: хейзи
Пивовары полностью воссоздали рецептуру 90-х, сделав напиток более плотным и крепким, чем пиво массового сегмента. Именно насыщенный хмельной аромат и полнота вкуса отличали «Афанасий светлое» и «Афанасий тёмное» от конкурентов.
В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».
С 18 по 20 июня пройдёт ежегодная конференция Американской ассоциации домашних пивоваров.
Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.
