16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Все пиво
← Обратно к всему пивуLe Baiser De Cassis
| Алкоголь | 8,6 % |
Пивовары представили два диких эля, приготовленных по всем канонам: дикие дрожжи, сочные ягоды и выдержка в бочке. Спонтанно сбродив сусло и добавив в него мед и ягоды (чёрной смородины и вишни соответственно), отправили на финальное брожение: два года пиво насыщалось соком. В результате поймали баланс между ягодной сладостью и кислинкой, а долгая выдержка добавила терпких нот.