D (страница 5 из 11)

Этот некрепкий молочный стаут задумывался как баланс сладости и горечи и идеальный десерт для взрослых. Получился мягкий, легко пьющийся эль с тонкими кофейными и шоколадными ароматами. Достаточно плотным для своего градуса пиво получилось благодаря добавлению молочного сахара. Чтобы подчеркнуть десертный характер, на варку использовали ящик шоколада, не больше и не меньше — никаких эссенций, ароматизаторов и шоколадных сиропов. Цель была — получить пиво с тонами шоколада, а не жидкий шоколад с примесью алкоголя.

Щекотка для рецепторов и моментальная регенерация сил: Detach — строптивый саур-эль с имбирным огоньком. Яркий в каждом своем качестве, живительно кислый, полезный по тысяче имбирных причин. Detach-аперитив перед увлекательными открытиями.             

Сорт был приготовлен на мультизерновой основе с добавлением пюре черники и апельсина.

Стиль: кислый эль

В последний день зимы пивоварня представила свою новую пивную линейку Pink Gumboots, которой намеревается привлечь внимание женской аудитории. Ее разработала соосновательница пивоварни Ольга Ромащенко. Первым выпущенным женским пивом стал легкий сухо сброженный брют-IPA Devichnik. Чтобы создать привлекательный аромат винограда сорта изабелла, специально использовались ягоды, а не сок.

Стиль: брют-IPA

Горы пшеничного солода и южно-германская атмосфера, сгустившаяся на варочном порядке, создали крепкий, плотный и вязкий вайценбок. Несколько месяцев выдержки насытили пиво банановым, изюмным и карамельно-ирисочным характером.

Увесистый десертный бельгиец встретит мощным ароматом карамели и вяленой груши, сопровождающимся спиртовыми и винными оттенками. В глотке ощутимая карамельная сладость завершается пряным, согревающим послевкусием.

Этот имперский стаут, сваренный совместно с «Йохохо», как уверяют пивовары, заряжен энтузиазмом и амбициозностью — а также приличной порцией марципана. Увесистый десертный имперец встретит мощным ароматом марципана, карамели и шоколода, сопровождающимся спиртовыми и винными оттенками. На глотке ощутимая карамельная сладость завершается пряным, согревающим послевкусием.