16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
16A. Сладкий стаут
← Обратно к разделу BJCP 2021 0 /styles/bjcp/ /upload/structure_1/1/4/2/structure_142/| Алкоголь | 5,7 % |
| Расчетная горечь | 25 IBU |
Этот некрепкий молочный стаут задумывался как баланс сладости и горечи и идеальный десерт для взрослых. Получился мягкий, легко пьющийся эль с тонкими кофейными и шоколадными ароматами. Достаточно плотным для своего градуса пиво получилось благодаря добавлению молочного сахара. Чтобы подчеркнуть десертный характер, на варку использовали ящик шоколада, не больше и не меньше — никаких эссенций, ароматизаторов и шоколадных сиропов. Цель была — получить пиво с тонами шоколада, а не жидкий шоколад с примесью алкоголя.