Великобритания (страница 63 из 70)
После публикации нашего интервью с главным пивоваром St Austell Роджером Риманом в соцсетях началось обсуждение, что понимается под традиционным затиранием. Роджер дал нам небольшой комментарий к этому обсуждению.
«Паб» под названием Carlsberg Cabin – углеродно нейтральный: в нём используется только энергия воды и ветра, и он полностью построен из экологичных местных материалов. Также в пабе установлен пивной насос Carlsberg Expørt DraughtMaster. Компания заявляет, что это первый в мире паб, энергию которому даёт водопад.
Небольшой паб в приморском городе Дил, графство Кент, за шесть с половиной лет своей работы направил на благотворительность около 20 тысяч фунтов, а собраны они были необычным образом – посредством штрафов за телефонные звонки.
Пивоварня St Austell, основанная в 1851 году в корнуолльском городе Сент-Остелле – одна из крупнейших независимых пивоварен Британии. Главный пивовар Роджер Риман, который приехал с рабочим визитом к ребятам из New Riga’s Brewery, ответил на вопросы Profibeer.