Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Бары и магазины
← Обратно к новостямНа крупнейшем британском авианосце открыли паб

13 августа на новейшем и крупнейшем авианосце Королевского военно-морского флота Великобритании HMS Queen Elizabeth открылся паб под названием Queen’s Head. Открытие приурочили к первому походу корабля, который начнётся в конце августа.
Паб в кают-компании открыла уилтширская пивоварня Wadworth при поддержке благотворительного общества Королевского флота RNRMC и других фондов.
В баре, украшенном нарисованным вручную портретом королевы Елизаветы I, можно будет попробовать широкий выбор бутылочных элей Wadworth, в том числе 6X, Swordfish, а также Carrier Ale, сваренный специально к церемонии передачи корабля флоту, которую в прошлом году провела королева Елизавета II. Пять пенсов с продажи каждой бутылки будут перечисляться в RNRMC.
— Мы очень рады наконец-то увидеть, что наш бар открылся. Мы уже давно его планировали, ещё задолго до ввода корабля в эксплуатацию. Кают-компания выглядит отлично и станет местом, где экипаж сможет в свободное место расслабиться с бокалом хорошего пива, — говорит директор пивоварни Wadworth Крис Уэлхем.
Хотя традиционный ром (или грог) исключили из рациона моряков с 31 июля 1970 года (эту дату прозвали «Днём чёрной чарки»), Королевский флот не запрещает полностью употребление алкоголя, как флот США. И, хотя флотская служба ассоциируется именно с ромом, на самом деле до введения в рацион рома морякам выдавали пиво. В конце Второй Мировой войны несколько кораблей были переоборудованы для вспомогательных нужд Британского Тихоокеанского флота, в том числе на них установили пивоварни.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться