Вино

За первые десять месяцев 2024 года Россия нарастила импорт вин из Италии на 60%, до 199 млн евро. Такие данные приводит итальянская статистическая служба Istat.

Во Франции потребление пива превысило потребление вина. FranceAgriMer, французское агентство по сельскому хозяйству, проанализировало данные с 2007 по 2023 год. Оказалось, что на одного француза теперь приходится 26 литров пива в год, а вина — 24 литра. В 2007 году гражданин Франции выпивал 21 литр пива в год.

Российские виноделы поделились, каким станет для них 2025 год. Крупные производители опасаются падения качества продукции, а небольшие, напротив, планируют увеличить свое присутствие на рынке.

2024 год запомнился европейским виноградарям и виноделам прохладным летом и проливными дождями в начале осени. Для многих экстремальные погодные условия стали испытанием, однако некоторые винодельческие регионы только выиграли от умеренных температур. В 2024 году кислотность, критически важная для шампанских вин, альбариньо и сотерн, уверенно вернулась.

В январе-ноябре 2024 года Китай нарастил импорт вина на 35% в денежном выражении и на 11,5% в натуральном. Страна импортировала  253 млн литров на сумму 1,433 млрд долларов. Такие данные приводит Главное таможенное управление КНР.

На белые вина теперь приходится более половины всех продаж вина в магазинах X5 («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик», «Красный Яр» и «Слата»). В 2022 году на долю белых вин приходилось 46,2% продаж, а в в 2024 году — 53,4%. Тенденция оказалась общей для других ритейлеров и российских алкогольных компаний.

В Евросоюзе разработали план по укреплению винного сектора  на 2025 год. Три основные проблемы, с которыми столкнулась отрасль в уходящем году — снижение потребления, изменение климата и ослабление экспорта.

Употребление одного бокала вина в день может профилактировать сердечные приступы. Результаты свежего исследования университета Барселоны опубликовали в European Heart Journal — журнале Европейского общества кардиологов.  Оказалось, что те, кто пьет умеренно в рамках средиземноморской диеты, могут снизить вероятность сердечного приступа вдвое.

Рынок вина переживает не лучшие времена. Участники отрасли в Италии предполагают, что его восстановление начнется к 2027 году. Таковы результаты исследования «Wine Lister Leagues» 2024, в ходе которого было опрошено более 50 крупных производителей элитных вин. В Европе 51% виноделов указывают на 2026 год как на год восстановления, а 27% нацелены уже на новый 2025 год.

Американская сеть пиццерий Pizza Hut в соавторстве винодельней Irvine's Just Beyond Paradise Winery выпустила томатное вино с базиликом. Новинку рекомендуют употреблять вместе с пиццей.

Разработанный Роскачеством стандарт на винные карты для кафе и ресторанов получил одобрение Росстандарта. Согласно этому стандарту, доля российских вин в винных картах должна составлять не менее 20% от общего числа представленных наименований.

Сельскохозяйственная группа Copa-Cogeca прогнозирует сокращение производства вина на 3% по итогам 2024 года в странах Евросоюза. Причиной тому дожди, поливавшие Европу в сентябре, и рост издержек. Виноделы и виноградари отмечают подорожание стекла, бензина, логистики и удобрений.